中秋佳節將至, 又是一年一度的月餅季節, 市場上各式月餅早已上架。 不管是實體店還是網店, 打著健康旗號的養生月餅都不在少數。 但實際上, 這些所謂的保健養生大多只是商家宣傳的幌子, 想要健康地吃月餅過中秋, 食用所謂的養生月餅顯然不行。
據瞭解, 市面上的養生月餅種類很多, 蟲草、燕窩、人參、螺旋藻……你能想到的保健養生藥材基本都能出現在養生月餅中來。 一般來說, 這些養生月餅的價格都比普通月餅高出一倍甚至數倍, 外包裝普遍精美, 屬於高檔月餅, 有的據稱能有效降低膽固醇,
雖然蟲草、燕窩、人參、螺旋藻等都有一定的保健養生功效, 而這些養生月餅的成分表上也有表示含有該藥材成分, 但一來所含的量不知道能有多少, 二來作為月餅餡, 受制作工藝等因素影響, 其營養價值也非常有限, 能起到多少養生功效得打個問號。
而且月餅含量主要是麵粉、食用油、雞蛋、糖等, 不管打出什麼旗號, 都改變不了其“高糖、高脂、高熱量”的特點, 也不能讓它健康到哪裡去。
那麼, 要怎麼才能健康吃月餅呢?
1、適量
正常成年人一天最好不要吃超過半個月餅和多於一個鹹蛋黃, 切不可貪多。
2、注意搭配
可以搭配高膳食纖維的蔬果和花茶、綠茶、烏龍茶等清茶一起食用,
3、以下人群少食或禁食
糖尿病、痛風患、高血壓、高血脂及冠心病等心腦血管疾病的患者, 膽囊炎、膽石症或慢性胰腺炎的患者, 胃、十二指腸等消化系統疾病患者, 患有慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎的患者, 亞健康狀態的人、器官功能發育不完全者, 肥胖者、齲齒患者等對月餅更加要慎之又慎, 以免造成身體狀況惡化。