雖說“雞毛蒜皮”形容事物的微小和無用， 但是在生活中有的皮還是大有用處的。 現在小編就為各位愛生活的新新人群們找到六種在生活中被忽視的蔬果皮， 以及一些非常實用有效的小貼士， 為我們的生活添姿彩， 祛除生活中煩人的污垢。
1、香蕉皮
臺灣研究人員發現， 香蕉皮提取物富含血清素， 有助於緩解抑鬱症。 香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。
吃法：將香蕉皮加水煮10分鐘， 冷卻後飲用。
2、梨皮
梨皮是一種藥用價值很高的中藥， 能清心潤肺、降火生津。
吃法：將梨皮洗淨切碎，
3、南瓜皮
南瓜富含鋅， 有益皮膚和指甲健康， 其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。 另外， 南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
吃法：距離南瓜皮越近的部分， 營養越豐富。 因此， 南瓜去皮越少越好。 南瓜籽可以煮著吃或曬乾後炒著吃。
4、土豆皮
大多數人都知道土豆皮有益健康， 但對個中緣由卻不甚清楚。 土豆皮真是營養庫， 拳頭大的土豆皮就可以滿足膳食纖維、鉀、鐵、鋅和維生素C的一天需求量的一半。
吃法：烤土豆、煮土豆、連皮打成土豆泥、切片炒菜等都可以。
5、鳳梨皮
鳳梨皮（並非外面刺手部分）除了食物纖維和維生素C之外，
吃法：將鳳梨去除外表刺手部分後， 連皮榨汁飲用或加入飲料中飲用。
6、蘋果皮
蘋果皮中含有槲皮素， 具有抵禦某些癌症的抗氧化劑， 槲皮素是一種天然的黃酮類化合物， 具有抗炎、擴血管等多種生理活性， 同時還能促進腫瘤細胞的分化和死亡， 最近還有資料顯示蘋果皮還具有逆轉耐藥的特性。
吃法：可以將蘋果皮和切達乾酪碎依次鋪在金麥麵包片上， 最後蓋上一片芝士片， 放入烤箱烘烤至芝士起泡。
