相信我們小時候在吃綠豆芽和黃豆芽的時候, 我們的爸爸媽媽都會選擇讓我們吃黃豆芽, 都經常對我們說黃豆芽比綠豆芽有營養對了, 但是對於我來說, 綠豆芽就是我的最愛, 那麼很多人包括我們的家長好像都不太知道綠豆芽的營養價值, 其實綠豆芽也是很有營養的, 對我們的身體健康也是有利的, 那麼具體有什麼營養呢?我們來看一下綠豆芽的營養價值有哪些吧。
綠豆芽的營養價值
食用芽菜是近年來的新時尚, 芽菜中以綠豆芽最為便宜, 而且營養豐富, 綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。
植物功效
綠豆芽有很高的藥用價值, 中醫認為, 綠豆芽性涼味甘, 不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒, 還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽, 調五臟、美肌膚、利濕熱, 適用于濕熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者, 還能降血脂和軟化血管。
功效
聽說在二次大戰的時候, 美國人就是因為吃了受潮發芽的綠豆, 居然還治好了很多人多日的壞血病, 這主要是因為綠豆芽中的維生素C的含量是非常的大的。
綠豆芽中含有核黃素,
上述就是我們關於綠豆芽的營養價值有哪些這個問題向大家所說的, 相信大家在這裡看完這篇文章後對於綠豆芽的營養價值應該會有一個大致的瞭解了吧。 所以, 建議大家還是不要忽視了綠豆芽的營養價值,