孜然的味道比較特殊， 如果真讓人形容出來是什麼味道的話， 估計大多數人都無法用詞去形容孜然的味道， 但是卻讓不少的人喜歡吃孜然的味道。 一種卷餅叫做孜然卷餅， 受到不少人的關注， 在我們的早餐攤子上也比較常見這類卷餅， 而且價格上也比較實惠， 那麼孜然卷餅的做法是什麼呢， 是比較容易的。
烙餅的做法：1.麵粉用溫開水和成軟硬適中的麵團， 揉到表面光滑後， 蓋上保鮮膜醒半個小時。 2.醒面的時間裡準備蔬菜類。 豆芽， 豬裡脊肉， 平菇， 香菇， 尖椒， 胡蘿蔔， 蔥， 幹紅辣椒適量。 3.平菇略微手撕，
孜然卷餅的做法：1.鍋中刷薄薄一層油， 中小火把餅兩面烙熟。 2.烙熟之後， 你會發現， 面餅輕輕鬆松就分成了兩個,烙好的餅要用濕布蓋上， 再扣上盆或盤， 防止面餅變幹發硬。 3.熱鍋涼油把肉絲滑熟盛出。 4.鍋中放少量油， 爆香蔥和幹辣椒。 5.放入平菇和香菇炒一小會。 6.少拍一張放入豆芽的照片。 這裡應該等菇類變軟後加入豆芽翻炒一會兒， 調入糖和稍微多一些的孜然,放入胡蘿蔔絲，
孜然卷餅這種小吃的做法不是單一的， 每個人的口味都不一樣， 可以加入辣椒、芥末等東西， 完全是根據個人的飲食習慣來決定的。 孜然卷餅的市場價格雖然不貴， 但是很多攤子上做的不乾淨， 所以真的喜歡吃的話， 不如買回來材料自己做， 不僅安全健康， 也不會太浪費時間。
