俗話說， 濃縮就是精華。 蛋類的營養價值眾所周知， 而鴿子蛋作為“小蛋”， 營養價值就更好。 但是， 普通的雞蛋蒸煮， 幾乎是大眾都掌握的烹飪方式， 但是鴿子蛋的話， 想要蒸的美味， 還真不是大眾掌握的。 其實， 鴿子蛋可以單獨蒸， 也可以選用其他方式製作。 其中， 有一道鮮橙蒸鴿子蛋就非常受寶寶的歡迎。
如果是一個負責任的媽媽， 就一定要為寶寶的營養著想， 同時還要讓寶寶有胃口。 做到這點其實也不是非常的困難， 只要媽媽們能掌握橙蒸鴿子蛋的方式就好了。 只要寶寶愛吃， 就是媽媽的成功哦。
鮮橙鴿子蛋怎麼蒸
食材
主料柳丁400g、鴿子蛋2個、輔料糖適量
步驟
1.鮮橙1個
2.將柳丁在桌面上輕輕揉至外皮變軟後， 用水果刀切下1/3
3.將橙肉從柳丁中取出， 形成完整的柳丁容器及小蓋子
4.在碗中打二個鴿子蛋(也可以用雞蛋哦)， 調入砂糖， 再加入等量的鮮橙汁， 然後充分打勻
5.然後倒入空的橙皮容器中， 蓋上柳丁蓋
6.大火燒開蒸鍋中的水， 將完整的柳丁放在一個碗中， 大火隔水蒸15分鐘， 關火後再悶2分鐘即可。
7.滿廚誘人的柳丁清香， 當打開橙蓋子， 那股清香一下子沁入心脾。
鮮橙具有酸甜可口的作用， 可以刺激食欲， 還富含維生素C。 鴿子蛋富含鈣、蛋白質等， 食用起來非常的可口。 如果蒸出來的但鮮嫩的話， 口感將更好。 對於寶寶來說這是一道不可拒絕的美食。
