很多人對蛋捲怎麼做並不是很清楚, 想要能夠很好的製作這類食品, 就需要對它的製作步驟進行認識, 下面就詳細的介紹下, 使得製作它都是能夠輕鬆的進行。
蛋捲怎麼做:
芙蓉蛋捲
材料:雞蛋2個、大蝦2只(可以卷出2個長蛋捲)、胡蘿蔔丁少許。
做法:
1、非常簡單哦, 也很好吃! 12只蝦洗淨, 只取蝦仁, 挑除蝦腸, 放入攪拌機打成細細的蝦泥.加鹽, 白胡椒粉, 料酒拌勻, 自己喜歡的話再加一點蔬菜丁, 因為想給寶寶也吃一點, 就放了煮熟的胡蘿蔔丁~除了蝦肉, 魚肉, 豬肉, 雞肉都可以, 用魚蝦味道更好;
2、雞蛋打散, 隨喜好加鹽調味, 平底鍋內刷上一層薄薄的油, 燒熱後倒入蛋液, 攤成圓圓的蛋餅;
3、把蛋餅平鋪在案板上, 稍稍放涼。 然後用小勺舀蝦泥, 均勻的鋪在蛋餅上。 海鮮餡厚一點也無妨, 吃起來不會膩口;
4、卷起成蛋捲, 可抹濕澱粉封口。 最後上鍋隔水蒸10分鐘即可。 具體時間也要看蛋捲的多少, 肉餡的多少;
5、然後取出切塊就可以了.也可以切薄片擺盤,
以上就是對蛋捲怎麼做詳細介紹, 按照以上方法製作蛋捲是很好之選, 這樣的製作方式, 使得蛋捲在口感上有著很大變化, 吃的時候對身體也是沒有任何危害的, 但是要注意, 這樣蛋捲製作的時候, 需要適量進行, 這樣使得能夠儘量吃完。