生菜是我們最為熟知的蔬菜了， 因為它含有的纖維和維生素多， 又被人體需要， 所以， 不論冬夏， 在餐桌上是必不可少的了。 一直都作為配菜的它有一天也會成菜盤中的主角， 那就是一道素炒生菜了。 顧名思義， 整個鍋裡都是生菜啦， 當然必要的輔料調料不作數的， 素炒生菜得做法大全有哪些呢?
先簡單介紹一下生菜吧。 生菜是夏季蔬菜之一， 廣泛被作為食材進入我們的餐桌， 也是家常菜之一。 生菜一般作為素菜來炒， 也可以作為配菜。 生菜含有豐富的營養成分， 其纖維和維生素C比白菜多。 生菜除生吃、清炒外，
做法是這樣的：首先， 我們將菜市場上買回來的生菜清洗乾淨， 並將其切好， 放入盤子中；並且將輔食材也準備好。 接著， 把蒜頭拍好放入油鍋中， 慢火慢燒， 片刻蒜米會散發出其獨特蒜香。 ?之後， 把洗好的生菜放進油鍋中， 開始翻炒， 火力可以相對加大， 但要注意快速翻炒， 否則會變焦。 翻炒至七成熟之後， 減小火力， 在菜裡放入鹽和耗油， 繼續翻炒。 最後， 等待火候， 成熟之後出鍋， 一道素炒生菜就完成了。 注意哦， 無論生食還是炒熟， 生菜的料理中必須注意的一點是千萬不能用刀切。
看了以上我給大家整理的素炒生菜的做法大全有哪些之後， 是不是都蠢蠢欲動了呢？想要趕緊買點生菜回來， 親自下廚嘗試做這一道素炒生菜的過程。 在做的時候不僅要記得上述過程， 還要記得我要大家特別注意的哦， 就是不能用刀切， 藥用手撕， 這樣味道才鮮美。
