麻油相信我們大家都吃過, 尤其在賣米線的小點裡都會放一些麻油作為調味品, 可以讓我們嘗到一個非常好吃的味道, 除了調味品, 麻油也有很多別的用處, 在這裡有的朋友就想問了, 麻油的製作方法是什麼呢?其實它的製作方法很簡單, 下面大家就跟著我們來看一下麻油的製作方法吧, 請看下面。
麻油的做法如下:將開水倒入花椒內, 水與花椒的比例為1:1, 水能浸濕花椒就行, 浸泡時間大約1分鐘。 經過開水的泡制, 可將花椒中的麻味發揮的淋漓盡致, 將浸泡花椒的水過濾掉, 留花椒備用, 香蔥切段薑切片蒜切塊,
利用油的余溫將花椒中的麻味燜出來, 這樣做出來的花椒不會糊, 而且麻味十足, 燜至油變涼, 將麻油過濾出來。 過濾好的麻油盛到乾燥密封的瓶子內, 放冰箱, 可食用一個夏季, 過濾完麻油, 剩下的花椒, 不要扔掉, 壓碎做花椒面或者燉肉炒菜的時候放幾顆, 一樣的美味。
說完了麻油的製作方法後, 大家是不是對它的製作方法有了一個大概的瞭解了呢?大家可以根據上文中的製作方法在家裡做一些麻油,