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科學飲食幫你安度更年期

更年期是一個人從成熟走向衰老的過渡時期, 是衰老過程的一個轉捩點。 女性更年期一般為45-50歲, 為了幫助廣大婦女度過這段特殊時期, 筆者提醒廣大女性合理、科學飲食安全度過更年期。 筆者認為, 更年期婦女應該注意以下方面:

增加蛋白質類食品

在人體所必需的20多種氨基酸中有8種是人體不能自己合成的, 需要在食物中獲取, 特別是乳品、蛋、瘦肉、魚類和大豆中獲得。 這類食物可以有效緩解更年期不適。

適量攝取碳水化合物

碳水化合物大量存在于米、面、豆類、水果、蔬菜、和植物的根莖內。 碳水化合物是提供熱量的來源,

過剩則轉化為脂肪儲存起來。

補充含維生素類食物

維生素存在於乳類、蛋、肉、豆類、水果、糧食、魚等食物中。 由於25%的更年期婦女患有骨質疏鬆、骨蛋白和骨鈣缺失, 補充鈣類食物非常有必要。 乳類含鈣最豐富, 有極易被吸收利用。 養成每日飲用1到2杯奶的習慣對防止更年期骨折很有幫助。

多吃富含歐米伽三脂肪的食物, 可多吃亞麻籽, 含有亞麻酸屬歐米伽三脂肪酸, 再者亞麻籽中含有的木酚素是植物雌激素, 延緩更年期, 預防乳腺癌, 子宮癌。

養成良好的飲食習慣

不要偏食, 粗細搭配;避免過飽, 尤其是糖類和動物脂肪多了會使身體過胖, 加重心臟的負擔並發生動脈粥樣硬化;按時用餐, 忌暴飲暴食,

蔬菜和粗糧當中含有較多的纖維素和半纖維素, 具有通便、預防痔瘡及大腸癌的作用。

另外, 女性更年期期間應儘量減少脂肪、膽固醇、鹽和酒等四種物質的攝入, 要少吃過鹹的食物, 不宜吸煙、喝酒和咖啡。

食療粥

女性更年期的三款保健粥-最佳食療

1、何首烏粥

組成:何首烏 20克, 研成細末, 粳米或大米 50克。

製作與服用法:將首烏與米放入砂鍋內同煮, 見粥湯稠粘停火即可食用。 每日早晚各服一次, 連服10-20日, 休息半月後依法再服。 能堅持長期服, 效果更好。 但感冒、發燒、腹瀉不宜服。

功效與主治:本粥方具有強心、降血脂、降血壓、補腎益精、烏須黑髮等功效, 故可用於治療和預防高血壓、冠心病、高血脂以及失眠、月經不調、腰膝酸軟等。

2、山萸肉粥

組成:山萸肉 10-20克, 糯米 50-100克。

製作與服法:將以上兩物共入砂鍋中並加水500-600毫升, 用慢火煮熬至米爛粥稠, 表面有粥油為度。 每天晨起空腹服一次, 10天為一療程, 休息一周後依法再服, 連服 2~3個療程。

功效與主治:補益肝腎。 主治肝腎虛損、腰膝酸痛、月經不調, 虛汗不止, 並有利尿降壓之功。

3、山藥粥

組成:山藥 30克, 糯米 50克。

製作與服法:將以上兩物共入砂鍋內, 用慢火煮至粥開湯稠即可, 早晚各服一次, 可長期食用。

功效與主治:益氣健脾;改善更年期症狀。

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