因為培根肉鮮美不肥不油， 是很多年輕女士的選擇， 而圓白菜又素有去油膩的功效， 所以這一道培根圓白菜可謂是愛美女士最愛的了。 因為培根質地軟嫩， 圓白菜又對血脂有調節作用， 所以孕婦也可以享用。 尤其適合腸胃不好的人， 這可是一道養生美容的菜中佳品啊， 大家一起來看看培根圓白菜的做法是什麼？
材料：圓白菜半個， 培根3片。 做法：1、圓白菜切小片， 培根切小片， 蔥（或薑）切末備用；2、鍋中放少許橄欖油， 七成熱時放入蔥末炒香；3、放入培根翻炒， 炒到出油；4、放入圓白菜翻炒， 圓白菜稍軟後放適量鹽和一點點生抽調味即可出鍋。
營養價值：日本科學家認為， 圓白菜含有抗氧化的營養素， 防衰老、抗氧化的效果與芒筍、菜花同樣處在較高的水準。 圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量還要高出一半左右。 此外， 圓白菜富含葉酸， 這是甘藍類蔬菜的一個優點。 所以， 懷孕的婦、貧血患者應當多吃些圓白菜。 它也是婦女的重要美容品。 它能提高人體免疫力， 預防感冒， 保護癌症患者的生活指標。 在抗癌蔬菜中， 圓白菜排在第5位， 相當顯赫圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因數”， 這是一種維生素， 對潰瘍有著很好的輔助治療作用， 能加速創面癒合， 是胃潰瘍患者的食療佳品。 多吃圓白菜， 可增進食欲、促進消化、預防便秘。
瞭解了培根圓白菜的做法是什麼， 還有培根圓白菜的營養價值之後， 是不是都覺得這一道培根圓白菜太值了， 吃貨朋友們趕快行動， 等什麼呢？還要特別提醒一下大家， 如果炒菜時多放了些水， 菜盤裡多出了湯， 那湯裡可是營養值更富哦， 不要讓它浪費掉， 拌飯也可以。
