花生， 今天將是我們主要研究的一個話題。 相信不少人都喜歡吃花生， 也喝過花生奶， 是非常常見的， 而且農村的孩子還見爸媽種過花生。 但是， 我相信很多人不知道花生的使用方法， 對人體的哪方面有益， 怎樣食用花生才能發揮出最大功效， 下面我們來談談花生生吃還是熟吃好。
都可以。
目前花生在世界上最流行的四種食用方式是：直接食用、花生醬、花生油和製作菜肴等食品。
直接食用的方式有生食或熟食兩種。 生食的好處是微量營養素的損失最少， 但要考慮到能致癌的有害物質黃麴黴素的污染和抗營養因數的存在，
熟制的方式有：幹炒、微波、油炸、水煮。 熟制的好處是增加口感香味， 破壞毒素和抗營養因數， 助消化。 不利的地方是損失一定量的微量營養素。 高溫油炸對維生素的破壞更大， 同時增加不飽和脂肪的含量， 所以不宜多吃油炸花生。 水煮花生也丟失一定量的微量元素， 最好的方式是幹炒或微波。 花生本身含油， 不需另外加油， 只要控制溫度和時間， 就可以達到熟化、防止焦黑、增加風味的目的。
花生醬在西方非常流行， 家庭可以自製新鮮、不含添加劑的花生醬， 也可以到商店購買。 花生醬可以直接塗抹食用， 也可以製作沙拉、糕點， 還可以根據自己的口味添加到各種菜肴中去。
花生生吃還是熟吃好？以上就是花生一部分食用方法， 我相信大家肯定還有很多很多的花生食用方法， 但是我希望你所知道的食用方法一定是非常健康的， 不會破壞花生的營養物質， 保持花生的營養物質， 發揮出花生最大的效果， 這樣才是對人體非常健康的。
