蘿蔔是有很多種類的， 但是它的營養幾乎都是一樣的， 一般情況我們會聽到這樣一句話“冬吃蘿蔔夏吃薑”， 也就是說在冬天是最適合吃蘿蔔的。 蘿蔔的製作方法也很多， 可以做成蘿蔔燉牛肉、涼拌蘿蔔絲、最有營養的當然就是做一鍋蘿蔔味增湯， 讓全家人一起來品嘗和吸收裡面的營養。
現在蘿蔔是品種很多樣化， 在冬天我們還可以吃到一種水果蘿蔔， 特別的好吃。 但一般製作蘿蔔味增湯我們會選擇白蘿蔔， 一鍋熱熱的蘿蔔味增湯一定會給我們的身體提供充足的營養。
蘿蔔味增湯的製作方法
原料：半蘿蔔半隻， 肉末50克
配料：小蔥1根
調料：味噌醬2勺， 雞粉1茶匙(也可不用)， 白胡椒粉1茶匙， 生抽醬油半勺， 澱粉1茶匙， 料酒1勺
蘿蔔味增湯的製作過程：
1.白蘿蔔切片;肉末用少許澱粉、料酒、生抽醬油和白胡椒粉醃15分鐘。
2.把味噌醬用少許溫水攪拌融化備用;小蔥切蔥花備用。 。
3.將白蘿蔔片放入鍋中， 接足兩冷水沒過蘿蔔， 以中火煮開後轉小火煮約15分鐘， 可以加半小勺糖， 這樣煮出的蘿蔔湯很甜。
4.加入味噌醬攪拌均勻。
5.倒入肉末攪拌散後， 可以根據自己喜歡加入紫菜碎、雞粉， 撒上蔥花， 即可關火。
蘿蔔味增湯的製作方法也很簡單， 在家裡做一鍋蘿蔔味增湯我們就能吸收到很多營養， 比如鉀、鎂、鋅、粗纖維、多種維生素、多種氨基酸和礦物質等。
