從原料上來說, 這份瑜珈功能表配料的選擇非常注重季節性, 採集一些當季天然蔬菜水果及藥草, 配以獨特風味的佐料;從烹飪方法來說, 避免將食品高溫油炸, 選擇一些清淡、能夠保存食物天然營養成分的烹飪方法,
瑜珈菜單
■薑汁蘿蔔精萃做法:胡蘿蔔、白蘿蔔、薑末、優酪乳、黑胡椒粒、植物奶油、茴香籽、香蔥、印度咖喱等調和在一起理由:胡蘿蔔、白蘿蔔含豐富維生素, 還有鐵、鈣、磷等微量元素, 順氣消食、止咳化痰、除燥生津;酸乳酪是低糖類物質, 有美容、纖體作用;姜末、黑胡椒有溫補脾腎、散寒、健胃功能;茴香籽可消除肚腹脹氣, 有助於腸道過敏問題;印度咖喱用於調味。
■牛油果配鳳梨木瓜醬做法:牛油果和菠菜葉、杏仁、植物油一起, 與鳳梨木瓜醬調和理由:牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命, 潤而不膩。 不僅補充了纖維, 還帶來了新鮮的口感。
鳳梨含大量的果糖, 葡萄糖, 維生素A、B、C等。 味甘性溫, 具有解暑止渴、消食止瀉之功。
木瓜性溫味酸, 有平肝和胃, 增強體質之保健功效, 是營養豐富的果品。
健身中 果昔:一杯健康和能量
剛剛從健身房裡走出的練習者們, 全身的細胞還沒有擺脫興奮, 在吧台前點上一杯恬淡的健康果昔, 頓時如行雲流水般舒展開來。 對健身練習者來說, 油脂攝入過多, 先前的鍛煉效果難免會打些折頭, 而這杯清純的果昔, 剛好將自然、健康還原。
最受寵的果昔恐怕要數這杯“花生小子”,
健身後 靚湯:通過紫砂壺呼吸
運動完了, 大汗淋漓, 體力耗盡, 該去吃些什麼。 如果在這裡推薦你去吃藥膳補品, 你一定覺得太小題大做, 最好猛灌幾口冰水, 透心涼。
其實, 這時人們的食欲下降, 飲食偏向涼性、生冷的東西, 反而需用溫性來調理。 對於大量運動後的人們來說, 適當的食療則可以減緩你的心浮氣躁。 來一盅清透的補品, 或者一碗原味的補湯, 給身心一次徹底的滋潤。