草莓冰淇淋

草莓冰淇淋是夏天裡面我們的最愛， 我們可以看到無論是成年人還是小孩都在夏天義無反顧的選擇了吃冰淇淋， 因為冰淇淋實在是非常清爽， 吃了冰淇淋後我們可以立刻有消暑的感覺， 整個人都涼了下來， 冰淇淋現在已經有了很多的變化， 我們可以加入一些水果創造出新型的冰淇淋。

草莓冰淇淋就屬於創新的冰淇淋， 草莓冰淇淋的外觀實在是非常好看， 單就外觀已經足夠吸引我們去食用了， 而且草莓冰淇淋確實是味道極佳， 所以我們有必要學會製作這道草莓冰淇淋。

材料

淡奶油300ML，

做法

1.蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊， 隔水用小火慢慢加熱， 全程不停攪拌， 千萬別心急， 不要讓漿水沸騰。 漿水濃厚(勺子背後能掛厚漿， 指甲劃過後不會立即消失)， 連盆放入冷水中冷卻

2.草莓洗淨去蒂， 取一半放入榨汁機中打成果汁， 擠入檸檬汁攪勻， 另一半草莓切粒

3.把榨好的草莓汁放入冷卻好的蛋黃液中， 攪拌均勻成蛋黃草莓液

4.淡奶油稍稍打發一下(我感覺這次我打的有點過了， 因為用的是安佳淡奶油， 打很短時間就打發了)。 然後與草莓粒一起放入蛋黃草莓液中， 攪拌均勻後， 放入可以冷凍的帶蓋容器內， 入冰箱冷凍

5.每隔半小時取出， 用勺子翻一下。 大約3小時可以吃了。

上文我們介紹了什麼是草莓冰淇淋， 我們知道冰淇淋的做法並不難， 我們在冰淇淋的基礎上， 創新出了草莓冰淇淋， 草莓冰淇淋除了外觀好看， 顏色鮮豔， 口味極佳外， 還有一定的養生功效和保健作用呢。