杏仁是我們常吃的堅果之一， 杏仁的營養價值很高， 吃杏仁的好處有很多， 生理期的女性適量的吃杏仁可以增強身體的免疫力， 緩解經期不適， 對身體有好處。
山藥杏仁沙拉
材料：山藥200克， 小黃瓜2根， 杏仁50克， 小番茄40克。
調味料：橄欖油、醬油、蜂蜜各適量。
做法：1、山藥洗淨， 去皮切小塊， 熱油鍋， 放入山藥炒透後， 起鍋放涼。
2、杏仁放入烤箱中稍烤， 取出放涼後搗碎， 小黃瓜洗淨， 切丁， 小番茄洗淨去蒂， 對切。
3、將做法1、做法2處理的材料、醬油、蜂蜜放入容器中， 攪拌均勻即可。
營養功效：生理期有些人會抽筋， 是由體內鈣質不足引起的，
彩椒杏仁小炒
材料：青椒1個， 彩椒1/2個， 杏仁50克。
調味料：橄欖油、糖各適量。
做法：1、青椒、彩椒去籽， 洗淨切塊。
2、起油鍋， 放入椒塊、杏仁， 以大火炒熟。
3、用溫水適量加入糖混合拌開後， 加到鍋中， 翻炒均勻即可。
營養功效：這道小炒富含維生素E， 能抗氧化， 提升免疫力， 防衰抗老， 預防經期感冒， 杏仁更是必需脂肪酸的極佳來源， 可幫助生理期放鬆身心與緊繃的肌肉。
巧克力杏仁脆餅
材料：杏仁80克， 巧克力120克， 玉米片150克， 葡萄乾20克。
調味料：奶油、蜂蜜各適量。
做法：1、杏仁搗碎備用。
2、巧克力切碎， 隔水加熱， 融化後加入奶油、蜂蜜拌勻， 再加杏仁和其餘材料， 繼續拌勻。
3、用湯匙做法2處理好的材料放在紙膜中鋪平，
營養功效：杏仁含有豐富的B族維生素， 從月經快來的10天前， 增加攝取量， 可以避免焦躁， 減緩經前症候群的不適， 對於預防生理期的暗瘡形成， 亦有不錯的功效。
杏仁鮮奶露
材料：杏仁50克， 牛奶800毫升。
調味料：糖適量。
做法：1、杏仁放進烤箱， 稍烤即可取出， 待涼。
2、將杏仁、牛奶放進果汁機中， 攪拌均勻後， 倒入鍋中。
3、將鍋中杏仁、牛奶煮至沸騰， 加糖調味後， 即可飲用。
