幹海帶怎麼吃才好吃， 或者說幹海帶怎麼吃才比較科學比較合理呢， 我們先認識一下什麼是幹海帶吧， 幹海帶我們也叫做昆布， 幹海帶的營養價值很好， 所以我們也將幹海帶稱為長壽菜， 幹海帶裡面含有豐富的碘元素， 所以也被人譽為含碘之王， 幹海帶有豐富的蛋白質和碳水化合物， 適合人體吸收。
幹海帶我們可以有多種吃法， 在幹海帶泡發後， 我們可以選擇用幹海帶來炒肉， 也可以用幹海帶來做湯， 可以用幹海帶做成壽司以及用幹海帶來做成涼拌菜， 都是非常好的選擇， 所以幹海帶吃飯有多種。
涼拌海帶
材料
海帶， 蔥花， 薑， 蒜， 剁辣椒， 蠔油， 鹽， 雞精， 香油， 水
做法
1.準備薑蒜末， 蔥花， 剁辣椒;
2.海帶整條清洗乾淨後卷起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾幹水;
3.將1倒入處理好的海帶絲， 撒鹽， 蠔油， 雞精， 少許香油拌勻就OK了!
辣炒海帶絲
材料
海帶絲 幹辣椒 生抽 料酒 醋 鹽 味精
做法
1、將海帶洗淨， 用清水泡兩個小時左右。
2、將幹辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)
3、鍋裡放油， 待油7成熟時， 加入辣椒， 炒出香味， 加入海帶翻炒， 加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒， 待海帶差不多時， 加入鹽、味精翻炒， 起鍋就好了。
上文我們介紹了什麼是幹海帶， 我們知道幹海帶是含碘之王， 幹海帶的功效在於延年益壽， 所以幹海帶也被譽為是長壽菜，
