每當你肚子咕咕叫的時候, 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活, 但是你不覺得外面的食物都很單一, 吃起來簡直味同爵蠟。 所以, 為了吃得更好, 你有必要跟我來學一下皮蛋甜蝦粥的做法。
1.1剝去蝦殼後加入少許鹽抓勻, 再用清水沖洗乾淨, 加入料酒備用;
2.2北極甜蝦解凍;
3.1皮蛋切成小丁;
4.2香菇泡發後切片;
5.煮一鍋粥, 加入薑片(因為稍後要放入蝦仁, 所以先在粥中加薑片去腥, 也可以切成細薑絲);
6.倒入蝦仁和香菇片煮幾分鐘;
7.出鍋前倒入皮蛋丁略煮(皮蛋可以吃生吃, 不用煮太久, 關火後蓋上蓋子燜一會兒就行了);
8.撒入鹽和白胡椒粉拌勻;
9.完成。
今天的介紹您學會了嗎?吃的放心健康就得自己動手, 所以大家趕快行動起來, 一起去享受皮蛋甜蝦粥的過程吧。