從市場上買回來的豬心該如何烹飪好呢?其實， 豬心除了可以爆炒之外， 還可以用來煲湯。 豬心煲湯怎麼做好呢?如果平時你偏愛吃豬心， 不妨試試豬心蓮子湯吧。 豬心蓮子湯的做法其實比較簡單， 味道也極為鮮美， 並且還具有排毒養心、降血脂、防癌、抗過敏等功效與作用。
豬心蓮子湯的做法是怎樣的呢?準備好材料後， 具體步驟其實只有兩步。 所以說， 豬心蓮子湯是生活中一道比較簡單的湯品， 營養美味， 常喝還可以防治疾病， 對維護身體健康起著很大的作用。
用料：豬心1個 蓮子60克 桂圓10克 金針菇少量 豆油少許 食鹽少許 雞精少許 薑1小片
豬心蓮子湯的做法
1.先將豬心切薄片， 放入清水中浸漂以去除血污。
2.將蓮子、桂圓肉放入開水鍋中， 接著放入金針菇、薑片煮5分鐘， 再放入豬心， 煮約2分鐘， 調味供用。
豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分， 具有營養血液， 養心安神的作用。 補益心脾， 安神健腦。 為日常清補滋潤之粥品。 也可作為高血壓病、冠心病病人的保健食品;對神經衰弱， 心脾不足引起的失眠、心悸、健忘、多夢等也有一定的輔助療效。
那麼通過學習瞭解了豬心蓮子湯的做法， 您是不是應該馬上動手煲湯了呢? 豬心蓮子湯相對爆炒豬心來說， 營養和美味都是比較好的， 並且這樣的吃法是越吃越健康。 為此建議人們，
