豬肉燉粉條怎麼做

大白菜 target='_blank' href='/baike/zhurou/'>豬肉燉粉條是東北很有名氣的佳餚， 這樣的佳餚在吃的時候， 有著獨特的口感， 而且對這樣佳餚選擇的時候， 也是可以放心進行， 它對身體各方面， 都是沒有任何損害的， 不過在吃這樣佳餚的時候， 需要注意對它的製作， 那豬肉燉粉條怎麼做呢， 它的製作也是很簡單的。

很多人對豬肉燉粉條怎麼做並不是很清楚， 它的製作也是比較簡單， 但是製作豬肉燉粉條的時候， 在食材上需要進行準備， 這樣在製作的時候， 才能夠順利的進行。

豬肉燉粉條怎麼做：

材料

主料：五花帶皮豬肉500克， 粉條， 100克， 大白菜葉250克，

香菜10克。

輔料：食油， 醬油， 紹酒， 白糖， 精鹽， 味精， 花椒， 大料， 桂皮， 蔥段， 薑塊。

做法

1、將豬肉用火燎去皮上的毛， 放溫水中刮洗乾淨， 切成4釐米長、3釐米寬的塊， 拌少許醬油， 下七成熱的油中炸至金黃色， 倒入漏勺， 控淨油分。

2、用溫水浸泡粉條， 洗淨泡軟備用;白菜葉洗淨， 切成8釐米長的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮裝入紗布袋， 紮緊袋口備用。

3、將豬肉塊、粉條放入鍋中， 加紹酒、白糖醬油、蔥段、薑塊、調料袋， 添湯， 旺火燒沸， 撇淨浮沫， 轉小火燉至熟爛， 加入白菜段， 下精鹽、味精調整好口味， 揀出蔥段、薑塊和調料袋， 撒香菜末， 出鍋裝碗上桌。

以上就是對豬肉燉粉條怎麼做詳細介紹， 在製作這樣佳餚的時候， 可以根據以上方法進行， 但是製作豬肉燉粉條的時候，

要注意火候， 這樣的佳餚製作時間雖然不長， 但火候過大， 對粉條的製作會有影響的， 這點製作的要注意。