牛筋面是什麼做的

牛筋面是我們日常生活中經常吃到的麵條的一種， 但是說到牛筋面是什麼做的這個問題， 相信瞭解的人並不多。 因為對於我們來說， 平時只是注意品嘗牛筋面的味道而已， 還有更多的時候， 很多人在吃牛筋面的時候， 連它的味道也不是太要求的， 求的只是能夠填飽肚子， 這和牛筋面吃了容易飽是分不開的。

牛筋面的做法有很多， 一般我們吃到的基本就是雞蛋牛筋面和牛肉牛筋面， 當然還有肉絲牛筋面了。 其實在我們現實生活中關於牛筋面的做法還有很多， 只不過這幾種比較適合大眾的口味而已。

下面就來說說牛筋面是什麼做的這個問題。

牛筋面是一種通過上好的麵粉機器壓制而成的小吃 ， 表面有細泡， 口感有筋度， 所以得名---牛筋面。 用辣椒油， 或芝麻醬， 香油等調味品拌制而成的麵食。

做法步驟大致如下：

1.和上一塊面。

2.拿一個大盆子倒上自來水， 把和好的面， 放到有水的盆子裡洗。

3.把面洗乾淨， 不停的換水， 要把面洗的乾乾淨淨。

4.然後放到鍋裡蒸。

5.如果在和麵的時候在裡面加上辣椒面、鹽、孜然。

蒸好出鍋後， 放涼， 切塊， 涼拌或爆炒， 味道會更好。

牛筋面皮最好吃的方法是用麻醬， 然後加姜水、醋、鹽水、辣子油 。 但要注意， 普通面皮一定不能放麻醬 ， 因為這其中的重點就是辣椒油的放法了， 不是普通的一潑就完事，

而要你自己琢磨， 這個開店的都是不會說的 。

牛筋面的做法比較簡單， 吃法卻比較多。 涼調:牛筋面可以用黃瓜等菜拌著吃， 如果用黃瓜拌著吃， 先得把黃瓜切成條形的， 然後把牛筋面在溫水中泡上1分中左右， 然後把泡好的牛筋面放在大一點的盤子裡和黃瓜拌在一起， 加點香料倒一點油， 然後在拌勻,一盤美味可口的黃瓜拌牛筋面很快就做好了。 湯麵:牛筋面也可以帶湯吃。 首先要做些湯， 在湯中加上自己喜歡的蔬菜， 加點香油和香料， 如果想讓湯的顏色更好看一點， 就在湯中加一點番茄， 湯做好後把面在開水中煮一下， 把煮好的面撈在碗中， 在上面加上湯， 一碗香噴噴的牛筋湯麵又做好了。

所以， 通過上面文章對於牛筋面以及牛筋面吃法和做法的詳細介紹，

相信不少人都能夠明白一件事， 那就是牛筋面其實就是用精細的麵粉製作而成。 除此之外， 牛筋面的吃法也有很多， 但是人們往往喜歡吃的也就那麼熟悉的幾種。 而且， 牛筋面的製作方法也是比較簡單， 比較容易理解的。