黃瓜拌豆腐皮是一道家常菜， 我們也經常採用黃瓜拌豆腐皮來下酒， 所以黃瓜拌豆腐皮也可以算是一道下酒菜， 黃瓜拌豆腐皮是一道清爽的菜， 這道菜吃起來既有黃瓜的清爽又有豆腐皮的柔軟， 入口非常的好， 黃瓜拌豆腐皮兩者搭配相得益彰， 深受人們的喜愛， 下文我們介紹黃瓜拌豆腐皮的做法。
黃瓜拌豆腐皮不但非常好吃， 而且還很有營養， 黃瓜拌豆腐皮可以補充我們人體需要的維生素， 黃瓜拌豆腐皮裡面含有非常多的植物蛋白質很適合我們人體的吸收， 而且我們還可以吃黃瓜拌豆腐皮來補鈣。
夏季炎熱， 沒什麼心情熱火朝天地做飯， 只想吃一些清清爽爽的菜肴， 涼拌菜自然大行其道。 黃瓜脆嫩爽口， 豆腐皮綿軟醇香， 兩者拌在一起， 看起來清爽宜人， 能很好地補充維生素、鈣， 吃起來口感也很好。 當做下酒菜是再好不過了， 如果自己種的黃瓜既衛生又有營養!
材料
主料：油皮300克，
輔料：黃瓜100克，
調料：鹽3克， 大蔥5克， 薑5克， 香油5克
做法
1.大蔥去根洗淨切成絲;姜洗淨去皮切成絲;
2.豆腐絲直刀切成寸段， 黃瓜洗淨直刀切成細絲;
3.把豆腐絲和黃瓜絲撒上精鹽拌在一起盛盤， 最後撒上蔥絲、薑絲， 澆上香油
上文我們介紹了什麼是黃瓜拌豆腐皮， 我們知道黃瓜拌豆腐皮是一道家常菜， 黃瓜拌豆腐皮不但可以用於日常食用而且還可以用來下酒，
