優酪乳是牛奶中的一種品種， 也是經常會食用到的。 孩子們是特別愛吃的， 還有一些喜歡食用酸甜食的人。 不過對於一些怕長胖的人來說還是可以食用的， 因為它的脂肪含量相對於其他的零食還是很低的， 不過適量的吃是可以幫助我們補充一些營養成分的。 因為在製作優酪乳的過程中也加入了一些對身體有益的食物。
只要是對身體有益的食物我們都是可以去食用的， 不管呈現出來的是什麼樣的食物。 優酪乳中還有牛奶的營養成分， 它是沒有牛奶那麼天然， 因為它裡面添加了一些食品添加劑。
據美英兩國醫學專家研究發現， 牛奶中含有兩種催眠物質， 其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸， 另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。 所以， 如果在早晨飲奶， 就必然會使人的大腦皮層受到抑制， 影響白天的工作和學習。
此外， 早晨飲奶也不利於消化和吸收， 這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸後才能被人體吸收， 而早晨空腹狀態下， 胃、腸的排空是很快的， 因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。 再有， 食物當中被吸收的蛋白質只有在熱量充足的基礎上才能構成人體組織的一部分， 倘若熱量不足，
因此營養專家認為， 牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用。
飯後喝優酪乳有利於吸收營養
保健專家認為， 飯後兩小時內飲用優酪乳為最佳時機。 人的胃液酸鹼度的PH值通常在1-3之間， 空腹時的PH值在2以下， 而優酪乳中活性乳酸菌生長的酸鹼度PH值在5.4以上， 如果在空腹時喝優酪乳， 乳酸菌很容易被胃酸殺死， 其營養價值和保健作用就會大大減弱。 如果在飯後喝優酪乳， 這時胃液被稀釋， PH值會上升到3-5， 這種環境很適合乳酸菌的生長。
另外， 如果在空腹狀態下飲用優酪乳， 很容易刺激胃腸道排空， 優酪乳中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激，
晚上喝優酪乳補鈣效果最好
優酪乳是食物中鈣的良好來源， 從補鈣的角度看， 晚上喝優酪乳好處更多。 因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候， 有利於食物中鈣的吸收。 同時， 這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。 雖然牛奶中也含有很高的鈣， 但與它比起來， 優酪乳中所含的乳酸與鈣結合， 更能起到促進鈣吸收的作用。
不過， 晚上喝優酪乳時一定要記住， 優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害， 喝完後應及時刷牙。
優酪乳是什麼時間段都是可以去食用的， 不過不是每個時間段飲用奶對身體都是好的， 早上的時候不太有利於喝優酪乳， 因為它會引起消化不良。
