生的板栗的確營養很豐富， 這是因為， 這種板栗往往含有較多的胡蘿蔔素以及氨基酸， 另外在生的板栗當中， 微量元素， 比如說鐵元素以及鈣元素含量同樣是非常豐富的。 適當的吃一點生的板栗， 能夠養胃， 還能夠益氣補血， 並且對於腎臟以及肝臟都有很好的作用。 通過生吃板栗還能對腰酸腿疼有治療作用。
人到老年， 由於陽氣漸漸衰退， 不僅會出現腰膝酸軟、四肢疼痛， 還可能出現牙齒鬆動、脫落， 這些都是腎氣不足的表現， 當從補腎入手， 及早預防， 食用生板栗就是可行的方法之一。 中老年人若養成每日吃風乾的生板栗的習慣，
中老年人若是養成每日早晚各吃風乾的生板栗5~10枚的習慣， 可以達到有效預防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。 需要說明的是， 脾胃不好的人生食不宜超過5枚。 生食板栗有止血的功效， 可治吐血、衄血、便血等常見出血症。 將生板栗去殼， 搗爛如泥， 塗於患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等， 中醫臨床證明有一定療效。
板栗是對身體沒有毒性的， 生吃板栗能夠止痛以及止血， 如果身體裡面有化膿感染， 通過生吃板栗，
