可能對於現在的我們來說， 食用豬脾是比較少的， 豬脾主要是用來提高我們身體的免疫力和治療腫瘤等疑難雜症， 所以豬脾在中老年人的食用中是比較常見的。 對於這種藥用功效比較高的食物， 我們應該要對它的營養價值和功效與作用牢牢記在心中， 可以幫助我們照顧好身邊的中老年人的健康。
豬脾含有很多蛋白酶， 可以有效的水解我們食用的蛋白質， 所以對於一些消化不良的人群， 在生活中適當的食用一些豬脾可以更好的調節我們身體的機能， 從而保證了我們身體的健康。
豬脾豬科動物豬的脾臟器官。
豬脾的功效與作用
豬脾經蛋白酶水解制取的豬牌水解物， 配合腫瘤化療， 不僅可減輕和防止白細胞的減少， 對提升血小板。 血色素及紅細胞也有一定療效， 對骨髓有一定保護作用。 豬脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、維生素B12、膽鹼和葉酸等， 這些成分能參與和影響體內核酸及蛋白質代謝， 刺激造血功能、保護肝臟， 並有一定滋補強壯作用。 健脾胃;消積滯。 主治：脾胃虛熱;脾積痞塊。
豬脾營養分析：
豬脾有益脾胃， 助消化之功效， 多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。 豬脾、豬胃與粳米煮粥， 有療補脾胃的作用。
免疫調節作用豬脾可用來制取轉移因於(TF)， TF是一種低分子肽一枝耷酸複合物， 是介導細胞免疫的重要淋巴因數之一。 能將供體的細胞免疫能力， 特異地轉移給受體， 使受體具有供體的細胞免疫能力。 TF在體外能增強PHA和ConA等對淋巴細胞、NK細胞、K細胞和Mφ的刺激作用， 提高淋巴細胞轉化率和E玫瑰花結形成率， 促進中性粒細胞和單核細胞的趨化作用;在體內能傳遞或轉移遲髮型超敏反應(DTH)。
對於文章介紹的豬脾功效， 我們希望大家可以好好記住它的功效與作用， 這樣我對於我們在生活中預防疾病的發生是有很大的幫助的。
