木耳鮮蝦粥的做法

飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下木耳鮮蝦粥的做法。

1.材料及準備：粳米洗淨， 加入1滴沙拉油拌勻， 靜置1小時以上；木耳泡發， 洗淨撕成小朵；鮮蝦剝出蝦仁、洗淨沙線， 加適量鹽、料酒、幹澱粉和蔥薑片醃製備用；生薑切絲， 香蔥切蔥花；

2.1加入薑絲， 再煮5分鐘；

3.2煮白粥：鍋中入水， 沸騰後下粳米， 大火煮開， 保持沸騰， 將米煮到開花；保持大火， 用蛋抽順同一方向快速大力攪拌，

4.1下入木耳， 大火煮至沸騰；

5.2下入醃好的蝦仁（揀去醃制用的蔥薑片， 不要）；

6.加鹽和少許胡椒粉， 調味兒；

7.加入少許雞精（不喜歡可以不放）；

8.最後滴入幾滴香油、撒蔥花， 關火， 即可。

不管你是做菜的新手還是老手， 但凡看了木耳鮮蝦粥的具體方法， 你肯定能夠自己獨立完成。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧， 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。