相信很多人都有吃過蓮藕吧， 他可以說是比較平常普通的一種蔬菜， 可以生吃也可以煮熟了吃， 對我們的身體健康也是比較有利的， 有時是在現代生活當中， 要是我們能夠更加注重自己的飲食健康， 那麼對於身體的調理以及一些疾病的治療解決， 都可以發揮很好的效果。
蓮藕可以生吃嗎" alt="蓮藕可以生吃嗎">
蓮藕可以生吃， 生吃、熟吃的功效各不相同。
生吃和熟吃的功效也有所不同。
蓮藕性寒， 生吃能清熱潤肺。 做法可以涼拌， 也可以將鮮藕榨汁， 與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用， 能夠治療口渴、焦躁等症狀，
需要注意的是， 脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。 做熟後， 藕性由寒變溫， 可健脾開胃， 止瀉固精。 此外， 經常用腦的人多吃藕， 可以起到益血補髓， 安神健腦的作用;女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。 藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕， 也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。
蓮藕可以生吃， 也可以煮熟了吃， 營養保健價值各不相同， 所以就是希望每個人在注重以上所介紹的這些飲食方式的營養保健功效之後， 那麼在生活當中， 就可以科學地利用這些食物， 幫助自己保證健康， 補充更多的營養物質。
