土豆作為一種最為普通的蔬菜， 幾乎是家家戶戶都經常吃的蔬菜之一。 土豆的吃法有很多種， 可以清炒土豆絲、熗炒土豆絲、燉土豆塊等等。 每一種吃法都有著不同的口感與味道， 也迎合著一部分人的味蕾需要。 而且， 土豆具有很好的美容和潤腸通便的效果， 更加深了人們對它的喜愛。
土豆泥" alt="自製土豆泥">
土豆儘管吃法很多， 人泥們也願意嘗試著很多的吃法， 但是， 土豆泥絕對是一種既傳統又新潮的吃法。 那麼， 自己可以做土豆泥嗎?我們一起來學習一下吧!
做法一
材料
土豆， 鹽， 黃油， 胡椒粉， 水
做法
1.先將土豆洗淨， 連皮一起煮， 能用筷子紮透就是熟了。
2.把土豆放在冷水裡浸一下， 待土豆涼後把皮剝掉。
3.把土豆搗散， 加些鹽調味拌勻。
4.接下來做調味汁， 熱鍋化黃油， 用黃油是為了味道更香， 不過我選了熱量較低的植物黃油。 油化後炒香胡椒粉， 加一些水， 煮開後用鹽調味， 最後勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小訣竅
用黑胡椒粉也可以， 但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
做法二
材料
土豆， 600克， 玉米， 1/3勺， 青豆， 1/3勺， 火腿1/2勺， 鹽少許， 胡椒粉(黑)少許
做法
1.在一個大碗裡， 用大勺子或擀麵杖將蒸熟後的土豆壓成泥。
2.開啟中火， 在平底鍋裡倒入少許蔬菜油， 把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋裡炒一小會至快熟(不要炒太久， 很容易熟)。
3.再轉小火，
4.最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻， 即可起鍋盛盤。
土豆泥在製作的過程中， 儘管耗時比較多， 但是， 工序做起來還是很簡單的。 以上就是兩款土豆泥的做法， 第一種做法相對比較簡單， 就是普通的土豆泥製作， 第二種稍微複雜一些， 增加了許多輔料。 當然， 你可以根據自己的需要進行選擇。
