說起蛋糕這個是很多女性的最愛,蛋糕仿佛天生就是為了女性而存在的.每個蛋糕精緻的外表細膩的口感都吸引著女性去購買它.近年來蛋糕的口味越來越多做出來的樣子也更加吸引人.奶油乳酪蛋糕就是其中的一款.
對於不愛吃蛋糕的人來說,聽到這個名字可能會覺得比較膩,但是對於愛吃的人來說反而希望這些東西越多越好,乳酪和奶油的搭配吃起來甜甜的軟軟的使整個蛋糕都充滿了甜蜜的味道.
奶油乳酪蛋糕的做法步驟:
1、消化餅乾放到保鮮袋裡用擀麵杖擀碎.
2、核桃仁用擀麵杖敲碎.
3、把已經軟化的黃油放到餅乾碎和核桃碎裡拌勻.
4、把拌勻核桃餅乾碎放到模具中,用平底的杯底壓平,壓瓷實,放到一遍備用.
5、將放置室溫軟化的奶油乳酪切成小塊,放到盆中,裡面放上白糖.
6、用打蛋器將乳酪打至順滑,無明顯的顆粒.
7、兩個雞蛋分開放到乳酪糊中打勻,先打勻一個,再放另一個.
8、乳酪糊中加入兩大勺牛奶和60克淡奶油,並攪勻.
9、篩入玉米澱粉後,攪拌均勻,乳酪糊就做好了.
10、把乳酪糊倒入先前做好的餅乾底上.
11、在烤盤中倒入清水,水的量在占烤盤的一半左右.
12、烤好的乳酪蛋糕,放涼後放到冰箱裡冷藏4個小時以上後拿出來脫模,用圓形圈圈的模具在蛋糕的四邊和中央扣出半圓或者圓形的洞,造一下型.
以下就是為大家介紹的奶油乳酪蛋糕的做法,愛吃她的女性,如果家裡有烘培的條件的話可以自己動手做一下,也可以自己加入喜歡的食材diy的作出一個你自己喜歡口感的奶油乳酪蛋糕.
