豬心湯的做法有很多， 不同的豬心湯， 一般都是調料和配料不同， 味道也不一樣。 豬心湯一般是來調理身子的， 很多人生病或者身體虛弱的時候可以喝一些豬心湯。
所謂豬心湯， 其實就是用豬心和其他的相關材料做成的。 那麼， 下面就來詳細地介紹一下關於豬心湯的做法大全。
蓮子豬心湯
食材：豬心1個， 蓮子60克， 太子參30克， 圓肉15克。
做法：
1、豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗淨。
2、把全部用料放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度)， 調味供用。
功效：
補心健脾， 養心安神。 心脾不足之精神衰疲，
豬心枸杞湯
食材：豬心， 枸杞
做法：
1.將整粒的豬心洗淨， 沖去烏血。
2.放入燉盅裡， 放入枸杞。
3.蓋上蓋子。 放入有適量水的電燉鍋中。
4.電燉鍋自動擋， 2小時即可。
小訣竅
豬心只有整粒燉的香味才會好。 起鍋後的豬心可以左手用筷子插著， 右手用剪刀剪即可。 這樣不用砧板也可以完成這項工作。
參歸豬心湯
食材：豬心1具， 黨參50克， 當歸10克， 味精、精鹽各適量。
做法：
1、將豬心去油脂， 洗淨。
2、將淨豬心對剖， 去筋膜， 洗淨， 沸水中焯過。
3、將黨參、當歸和豬心放入沙鍋內， 加水適量， 用文火燉至雞心爛即成。 食用對， 放味精和精鹽調味即可。
功效：
補氣補血， 養心安神。 適用於身體虛弱、氣血雙虛者。
上面介紹的蓮子豬心湯、豬心枸杞湯以及參歸豬心湯也只是豬心湯的做法大全中的一小部分， 關於豬心湯的做法還有很多。 其實一般的豬心湯都是具有很好的藥用價值的， 因為和豬心一起燉湯的裡面的食材， 通常很多時候都是藥材， 這也是豬心湯的藥用價值非常高的真正原因了。
