開刀手術後喝什麼湯

一、開刀手術後喝什麼湯

二、開刀手術不能吃什麼

開刀手術後喝什麼湯

1、豬肚石斛湯

鮮豬肚半個， 洗淨， 石斛30克裝入豬肚內， 加水適量煮至爛熟後去石斛飲湯食豬肚。 本方滋陰健脾胃， 適於胃、十二指腸術後調補。

2、豬排碎補湯

骨碎補30克， 豬排骨500克， 加水500毫升煎湯。 熟後去骨碎補， 飲湯食排骨。 本方補骨生髓， 用於骨折、骨科手術後恢復期滋補。

3、大腸淮山薏米粥

鮮豬大腸100克切片， 淮山藥、薏米各30克， 黨參15克。 加水500毫升煮粥， 早晚分服。 本方健脾益腸， 運用於闌尾炎、結腸炎、結腸癌、痔瘡術後滋補。

4、羊脖子燉黃芪：

羯羊脖子1個，

黃芪飲片60克， 將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸。 去除油沫， 先煮半小時， 將黃芪飲片用紗布包好， 放入鍋內同煮， 待肉熟。 亦可加薑、蔥、香料。 本品有補氣補血、扶贏愈瘡功效。 用於病後氣虛， 大病之後。

5、鴿子燉三七：

鴿子（雛鴿）1只， 漢三七10克。 取活雛鴿1只宰殺， 去除內臟洗淨， 將漢三七用布包裹放入雛鴿腹中， 文火煮熟， 吃肉、飲湯。 回族民間喜歡養鴿， 但不食成鴿， 這可能與宗教有關， 但產後， 手術後食用有補氣血， 活血化瘀生新的作用。

6、金針木耳湯：

黃花（黃花花蕾）適量， 木耳適量。 將黃花、木耳用溫水浸半小時使其軟化， 去除泥土雜質， 加蔥、調料， 水適量， 做成湯菜。 本品有治氣虛麻木、高血壓、止血治痔作用。

7、龍眼黑豆大棗飲：

龍眼肉15克， 黑豆30克，

大棗1枚， 先將黑豆用水煮熟留取豆汁。 去除黑豆再加入棗煮熟放入龍眼肉微煮， 成黑紅色藥飲， 每日1次。 本品長久飲用有補血安神作用， 對貧血、心悸、失眠有較好療效。

8、生薑燉烏雞：

鮮生薑30克切成薄片， 以順序排列置鍋底；小烏雞1只， 去淨毛及內臟， 破開雞胸， 平鋪鍋中， 加水適量， 慢火燉熟。 本品有補虛散寒、安神定志、催乳作用， 可做為慢性腎炎輔助療法。 《別錄》有“烏雄雞主補中止痛”。 《食療本草》有“黑雌雞， 治反胃腹痛、折骨痛、乳癰， 安胎”之說。

9、鯽魚紅豆湯：

新鮮鯽魚一條約重4兩， 赤小豆30克。 先將赤小豆煮至半熟。 再將鯽魚一條放入鍋內， 加水及調料適量， 微火燉熟即成。 本品有補氣利水消腫作用。 可作急慢性腎炎的輔助療法。

10、止咳潤肺湯：

鮮冬梨一個切片， 青蘿蔔60克切片， 冰糖適量， 蜂蜜適量， 川貝母10克， 加水適量微火燉熟。 頻頻飲之。 本品有清肺化痰之功， 對冬春肺燥咳嗽、老人痰多有一定治療效果。

開刀手術不能吃什麼

現代臨床研究證實， 忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義。

發物是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。 發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。 在通常情況下， 發物也是食物， 適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適， 只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

1、果品類

主要有桃子、杏、芒果等， 前人曾指出， 多食桃易生熱， 發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，

多食杏生癰癤， 傷筋骨。

2、海腥類

主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品， 這類食品大多鹹寒而腥， 對於體質過敏者， 易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹等， 同時， 也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類

主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪裡蕻、茄子等， 這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、食用菌類

主要有蘑菇、香菇等， 過食這類食物易致動風升陽， 觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾， 此外， 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

5、禽畜類

主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等， 這類食物主動而性升浮， 食之易動風升陽， 觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾， 此外， 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 雞蛋雖不屬發物，

但也不宜多吃， 一般一天不宜超過2個， 尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人， 更不宜多吃。 原因是雞蛋內含大量蛋白， 但它們屬於異性蛋白， 有相當一部分人吃了異性蛋白後出現病態反應。

6、其他

此外， 屬於發物的還有獐肉、腐乳及蔥、蒜、韭菜、荊芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣調料等， 酒、醋等刺激性大的飲料也盡最大可能不喝不用。