蒸肉粉肯定是很多人愛吃的菜肴， 而且在飯店是十分受歡迎的。 可是有很多的朋友們想要學習蒸肉粉的做法， 那麼川味蒸肉粉的做法都有哪些呢?需要怎麼來做才更加美味呢?其實做好川味蒸肉粉很簡單， 只要把握好三樣東西就可以了。 第一就是五花肉， 豆醬要用正宗的川味豆瓣辣椒醬， 而且米粉需要粘度合適才行。
粉蒸肉的做法" alt="川味粉蒸肉的做法">
在做川味蒸肉粉之前， 我們還是跟做其他的菜一樣， 需要把材料都準備好， 做川味蒸肉粉所需要用到的材料就是：五花肉、米粉、川味豆瓣醬(這三樣是最主要的材料)，
1、把肉切塊， 不要太大， 也不能太小， 各人按到合適就好。 我還加了些排骨進去， 大家仔細看那幾坨白瓦瓦的， 就是帶膘的哦!
2、準備一根蔥， 改段;薑切片;花椒適量。
3、土豆滾刀塊。
4 用鹽， 生抽， 老抽， 花椒面， 海椒面， 胡椒粉， 糖把肉碼味， 順道加入薑片和蔥段。
5、鍋燒熱， 倒入粉子， 加花椒， 幹炒。 覺得有點粘鍋的時候就倒點點油進去， 接著炒， 直到粉子成金黃色了， 就可以了!
6、把碼好味的肉還有土豆倒入鍋裡， 用粉子和勻淨。
7、上蒸鍋， 先大火10分鐘， 後改中火蒸半個小時左右， 具體時間各人掌握。
8、蒸好啦…………
川味粉蒸肉的做法就是這麼簡單了， 親們您學會了嗎?川味粉蒸肉是屬於川菜系，
