黑芝麻可不可以生吃

說到黑芝麻， 可能很多人第一個想到的就是黑芝麻糊， 因為這種食用方式是比較普遍的， 而且更利於人體吸收， 同時它的美味也受到人們的歡迎， 但是你有認識和瞭解過黑芝麻， 是否可以生吃的問題嗎， 下面就為大家具體來介紹一下這些食物的一些食用方法， 只有正確的食用方法， 對我們的健康才可以發揮比較好的功效。

黑芝麻古稱胡麻， 含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。 它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營養素。 《神農本草經》說， 芝麻主治“傷中虛羸， 補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓”。

《本草綱目》稱“服(黑芝麻)至百日， 能除一切痼疾。 一年身面光澤不饑， 兩年白髮返黑， 三年齒落更生”黑芝麻作為食療品， 有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用， 是最佳的保健美容食品。 黑芝麻的神奇功效， 還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。

維生素E能促進細胞分裂， 推遲細胞衰老， 常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累， 起抗衰老和延年益壽作用。 有益健康的吃法: 1:芝麻連皮一起吃不容易消化， 壓碎後不僅有股迷人的香氣， 更有助於人體吸收。 把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌， 塗在麵包上或放入沙拉醬裡， 就能得到芝麻百分之百的好處 2:黑芝麻有養血補肝腎作用， 若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。

具體吃法是:把黑芝麻炒熟後研成粉， 早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙， 各約20克。 3:核桃+黑芝麻:改善睡眠品質， 因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。 具體吃法是核桃配以黑芝麻， 搗成糊狀， 睡前服用15克， 效果非常明顯。

通過上述內容瞭解之後， 現在你應該知道什麼樣的飲食方式， 對我們的健康是比較有利的吧任何的食物是有食用方法正確了， 才可以發揮它的營養價值， 以及水身體帶來的保健作用， 所以在飲食上， 大家也不可以盲目， 要讓自己吃得更營養健康。