骨折手術後吃什麼好

養生之道網導讀：

骨折手術後吃什麼好？骨頭其實很脆弱的， 骨折在生活中很常見。 俗話說：“傷筋動骨一百天”。 骨折手術後的調養非常重要， 那麼， 骨折手術後吃什麼好呢？看看下面的介紹吧。

一、骨折手術後吃什麼好？

1、骨折後1～2周

此時骨折部位瘀血腫脹， 經絡不通， 氣血阻滯， 此期需注意活血化瘀， 行氣消散。 患者骨折部位疼痛， 食欲及胃腸功能均有所降低， 因此飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主， 如蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等， 製作以清蒸燉熬為主， 避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。

至於黃豆骨頭湯， 屬於肥膩滋補的範疇， 所含脂肪較多， 不易消化吸收， 有誘發大便乾燥之嫌， 此階段最好不要食用。

食療方：三七10克， 當歸10克， 肉鴿1只， 共燉熟爛， 湯肉並進， 每日1次， 連續7～10天。

2、骨折後2～4周

此時患者從生理上及精神上對骨折後的境況有所適應， 骨折所引起的疼痛也已緩解， 瘀血腫脹大部分消失， 食欲及胃腸功能均有所恢復。 飲食上應由清淡轉為適當的高營養， 以滿足骨痂生長的需要， 可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟之類， 以補給更多的維生素A、D， 鈣及蛋白質。 適當多吃一些青椒、番茄、莧菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素C含量豐富的蔬菜， 以促進骨痂生長和傷口癒合。

食療方：當歸10克， 骨碎補15克，

續斷10克， 新鮮豬排或牛排骨250克， 燉煮1小時以上， 湯肉共進， 連用兩周。

3、骨折後5周以上

骨折部位瘀腫基本吸收， 已經開始有骨痂生長， 並從骨痂向骨組織轉化。 患者胃口大開， 飲食上並無禁忌， 可食用任何高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。 祖國傳統醫學對此頗有研究， 認為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等， 能飲酒者可適當飲用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

食療方：枸杞子10克， 骨碎補15克， 續斷10克， 苡米50克。 將骨碎補與續斷先煎去渣， 再入餘2味煮粥進食。 每日1次， 7天為1療程。 每1療程間隔3～5天， 可用3～4個療程。

二、骨折的飲食注意事項：

1、慎飲骨頭湯

很多人認為骨頭湯可以補鈣， 其實骨頭裡的鈣質並不能直接被人吸收。

骨頭湯裡面的主要營養是膠原， 多吃膠原對骨折病人是有益的， 但在骨折後的1-2周內不宜多吃， 因為太過於肥膩了， 可能會使得瘀血積滯， 影響恢復。

2、不吃不消化之物

骨折病人由於長期在家休養， 加上傷處腫痛， 因此食欲往往不振。 如吃太多有營養、滋膩的食物， 不但會更倒胃口， 還會引發便秘。 故骨折後應多吃利於消化通便的食物， 忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物。

3、少吃糖

骨折後如過量食用糖類， 可導致鈣被大量損耗， 不利於骨折患者的康復。 過多的白糖還會使體內維生素B1的含量減少， 維生素B1不足， 將大大降低神經和肌肉的活動能力， 影響功能的恢復。

4、不吸煙

有一點要特別指出， 就是不要吸煙。

近來， 科學家們發現， 吸煙還可影響骨折癒合。 通過X射線監測， 瞭解骨折病人手術後新骨生長情況， 發現吸煙者生長1釐米新骨平均2.98個月， 而不吸煙者只需2.32個月， 戒煙者則約需2.72個月。 科學家認為， 在香煙所含的數千種有害物質中， 尼古丁在影響骨癒合中起關鍵作用， 它能顯著降低人體組織的氧含量， 削弱了機體製造膠原的能力， 而膠原是一種對於新骨形成頗有用的蛋白質。