1、花旗參燉竹絲雞
將竹絲雞150g去毛、去內臟， 洗淨飛水切塊， 花旗參3g洗淨蒸軟切片， 與洗淨的浮小麥10g、石斛3g、薑片放入燉盅內， 加清水300ml， 武火隔水燉2小時即成。
花旗參味甘微苦性涼， 具益氣養血， 滋陰清虛熱的作用;浮小麥味甘， 性涼， 歸心經;能益氣陰， 養心除熱。 石斛味甘性平， 養胃陰， 生津液， 滋腎陰， 潤肺補脾除虛熱;竹絲雞可補氣養血， 用治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等症。 適用虛火熾盛， 煩躁失眠， 口乾舌燥， 消渴， 咽幹者;或兼見血虛表現者如面色萎黃等。
2、小麥安神飲
把小麥、百合各25克、蓮子15克、大棗2個、甘草6克分別洗淨，
小麥甘涼， 養肝補心， 除煩清熱;甘草甘平， 補養心氣， 和中緩急;大棗甘溫質潤， 益氣和中， 潤燥緩急。 三藥合用， 甘潤平補， 養心調肝， 養心安神， 和中緩急之功。 加百合滋養心陰， 蓮子養心益腎。 此飲有益氣養陰、清熱安神之功效。 可治心煩易燥、失眠多夢、神志不寧、心悸氣短、多汗等症， 脾胃虛弱， 腹滿便溏者不宜服用。
3、麥冬蓮子粥
將百合15g、蓮子肉15g及粳米洗淨後放入鍋內， 加1000ml清水煮至米開及蓮子熟爛， 加適量鹽調味即可食用。
百合味甘， 微寒， 歸肺、心經;能養陰潤肺止咳， 清心安神。 蓮子味甘、澀， 性平;歸脾、腎、心經;有益腎補脾養心之效。
