咖喱飯是很多人喜愛吃的， 這樣的主食對吃的時候， 味道不僅獨特， 而且在提高食欲上， 有著很好的幫助， 不過在對咖喱飯製作的時候， 需要對它的製作方法進行瞭解， 使得製作它的時候， 都是可以知道該如何進行， 那咖喱牛肉炒飯做法怎麼樣呢， 它主要就是以牛肉、咖喱為主。
很多人對咖喱牛肉炒飯做法不太瞭解， 這樣的佳餚製作也是很簡單的， 不過製作咖喱牛肉炒飯的時候， 需要先把食材準備好， 它需要的食材種類也是比較多。
咖喱牛肉炒飯：
材料：牛腩， 土豆， 胡蘿蔔， 洋蔥半個， 咖喱， 鹽， 白米飯
做法
1、牛腩切成小塊焯水， 濾去血水和沫子盛出待用。
2、土豆和胡蘿蔔切成小塊。
3、鍋內油開後洋蔥爆鍋， 倒入牛肉、咖喱粉。
4、加清水， 加土豆、胡蘿蔔。 水量和菜量平齊。
5、大火燒開後， 小火20分鐘， 在土豆牛肉熟爛的時候放鹽。
6、所有的湯水幾乎都吸收的時候， 關火後再燜個5分鐘， 配上米飯就可以了。
咖喱牛肉什錦飯
材料
主料：稻米500克， 牛肉200克，
輔料：洋蔥(白皮)80克， 胡蘿蔔80克， 土豆(黃皮)80克，
調料：鹽5克， 醬油6克， 咖喱5克， 花生油50克
做法
1.將牛肉洗淨， 切成薄片;
2.洋蔥洗淨， 去皮， 切成細絲;
3.胡蘿蔔洗淨， 切成小方丁;
4.土豆刮去皮， 洗淨， 切成小方丁;
5.將炒鍋內倒入花生油， 燒熱後放入洋蔥絲、咖喱粉炒出香味， 放入牛肉片煸炒片刻， 加入醬油， 放入土豆丁、胡蘿蔔丁， 翻炒片刻，
6.將大米淘洗乾淨， 倒入壓力鍋中， 加入適量精鹽、沸水;
7.將炒好的牛肉、土豆、胡蘿蔔倒入鍋中， 一起拌勻， 蓋好鍋蓋， 待壓力鍋氣孔冒汽後， 壓上高壓氣閥燜約7分鐘， 即可食用。
以上就是對咖喱牛肉炒飯做法詳細介紹， 製作它的時候， 可以根據以上方法進行， 不過製作咖喱牛肉炒飯的時候， 要適量的進行， 咖喱牛肉炒飯剩下後在吃， 會使得口味改變， 而且這樣的做法對身體也是沒有好處的。
