我們現在對飲食的要求比較高， 要求營養膳食搭配， 並且都對一般的食物有了很多的瞭解， 因為我們要瞭解每種食物的特性和營養價值， 好比如說我們這樣菜該怎麼做才能讓它的營養價值全部發揮出來， 我們要瞭解怎麼該怎麼吃， 要會吃， 怎麼吃對我們的身體有好處， 就拿花生來說吧， 我們一起來看看生花生好還是熟花生好呢？
生吃幫助消化， 熟吃影響消化， 首先， 花生和瓜子裡面都有大量的油脂和蛋白質， 過量攝入就會變成脂肪囤積在體內， 而且還有一個重要原因！！就是， 在瓜子， 特別就是葵花子裡面，
經常喝茶或咖啡的人， 牙齒上容易遺留黃色污垢， 難以清除。 可把幾粒生花生米放在嘴裡嚼碎成糊狀， 不要咽下去， 用此花生糊充當牙膏， 像平時刷牙一樣清潔牙齒， 只需幾次即可使牙齒潔白發亮。
食用花生促進人體的生長發育花生中鈣含量極高， 鈣是構成人體骨骼的主要成分， 故多食花生， 可以促進人體的生長發育， 促進細胞發育。 健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症。 四、功效主治。 醒脾和胃， 潤肺化痰， 滋養調氣， 清咽止咳。 主治營養不良， 食少體弱， 燥咳少痰， 咯血， 齒衄鼻衄， 皮膚紫斑， 腳氣， 產婦乳少等病症。
我們對生花生好還是熟花生好這個問題有了明確的答案， 其實花生我們是經常吃的， 但是從來沒對它有太多的瞭解， 我們為了能夠吃的健康， 為了讓自己的身體吸收足夠的營養， 要多瞭解一點吃的食物的價值和怎麼樣才能體現它的價值。
