白木耳又叫銀耳， 是生活中十分常見的食材， 也是一種效果很好的滋補品。 它不僅可以扶正強壯， 補氣和血、清熱養胃， 還有治療老年慢性氣管炎等病症的藥用價值。 銀耳的食用方法很多， 銀耳蓮子粥、冰糖銀耳湯、或者蒸、炒、拌等都很好吃。 人們吃銀耳的時間有很多， 那麼晚上能吃白木耳嗎？下面我為大家具體介紹一下。
銀耳是一種保健佳品， 既補脾開胃又有益氣清腸的作用， 更重要的是可以滋陰潤肺、美容養顏， 很多女性朋友常常喝銀耳來改善容顏。 銀耳中的養分很多， 能幫助人體皮膚細新塵代謝，
如果想要晚上喝， 最好在晚飯之前， 不要在睡前喝， 銀耳本身不會導致身體發胖， 如果你放了糖的話就可能導致身體發胖。 同時如果睡前沒有刷牙的話， 還可能會導致齲齒發生。 但是記住銀耳不能隔夜喝。 如果你的脾胃不好， 建議少喝銀耳湯， 因為銀耳並不容易消化， 特別是銀耳紅棗湯比較滋膩， 睡前服會影響脾胃的消化吸收。 如果吃的話， 要注意以下兩點： 1、紅棗的糖份比較高， 不要吃太多就好， 吃過及時刷牙， 防止對牙齒造成傷害。 2、銀耳湯最好現做現吃， 不要隔夜後再喝。 因為銀耳一過夜， 營養成分就會減少並產生有害成分：銀耳中含有較多的硝酸鹽類， 經煮熟後如放的時間比較久，
什麼樣的銀耳比較好呢 銀耳如果色澤微微發黃， 看著鮮潔發亮， 花瓣特別大有點類似于梅花， 聞起來氣味清香， 有一定的韌性， 用水泡脹性好， 泡開後沒有斑點和雜色， 也沒有碎渣， 這樣的銀耳就是好的。 相反， 如果銀耳色澤不純或帶灰， 看起來沒有光澤， 耳基沒有去淨， 銀耳瓣薄且質硬， 泡水後膨脹性不大， 咀嚼有聲音， 這樣的銀耳不是好銀耳
以上就是我為大家介紹的有關晚上能吃白木耳小知識了。 銀耳出色的潤腸、益胃、美容、嫩膚、滋陰潤燥的功效特別女士食用， 讓女士們由內而外加倍美麗。
