一、春季養肺湯食譜大全
二、春天易乾燥 吃些什麼最潤肺
三、 肺不好的人應該怎樣飲食調理
春季養肺湯食譜大全
吸煙、空氣中的粉塵、環境污染等,很容易給我們的肺部造成傷害,因而,養肺也應引起人們注意。 今天就來說說春季養肺湯。
1、蘿蔔飲:紅皮蘿蔔一隻,洗淨切碎後,加入麥芽糖兩至三匙,擱置一夜,飯後服所得蘿蔔糖水,有止咳化痰作用;或蘿蔔切成塊或片狀,每次100～150克,加水煮熟,然後加冰糖適量,一次全部吃掉。
2、川貝雪梨豬肺湯:取豬肺120克,洗淨切片,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗淨。 將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。
3、清燥潤肺老鴿湯:光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、薑片5克、骨湯2000克、精鹽少許。 將每只鴿斬成四大塊,放進開水鍋內焯過,洗去血水,瀝幹待用。 將鴿肉和洗淨沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進砂鍋內,注入骨湯,加蓋,用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃,調味即成。 可滋陰益氣,清熱解毒,潤肺養肺,生津潤燥。
4、沙參百合鴨湯:北沙參、百合各30克,肥鴨肉150克。 將北沙參、百合、鴨肉分別洗淨,一同入鍋,加水適量,先用武火燒沸,再用文火燉至鴨肉熟爛即成。 可養陰潤肺,清熱化痰。 適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽幹、結核咳嗽等。
5、清燥潤肺老鴿湯:光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、薑片5克、骨湯2000克、精鹽少許。
春天易乾燥 吃些什麼最潤肺
1、多吃荸薺,清肺化痰
清肺化痰的食物中,荸薺首當其衝。 荸薺屬於涼性食物,味甘,入肺,有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。
此外,荸薺營養豐富,富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、多種維生素和礦物質等。 除了這些之外,還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用,並能抑制流感病毒。
2、黑木耳最好煮熟了吃
黑木耳不僅能補腎,也可以清肺護心。 常吃黑木耳,對於冬季怕冷,陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。
黑木耳中含有豐富的鐵可改善血液迴圈,有利於抗寒,能起到潤燥滋補強身的功效。 春季風大,有浮塵,黑木耳還有清肺的作用。 此外,黑木耳中的膠質還能促使消化道內殘留的雜質排出體外。
當然,黑木耳最好煮熟吃,清肺護心的效果才更好。 黑木耳在食用前可儘量泡發久一些,並在水裡放一點鹽,這樣可以把髒東西清理得更乾淨。
3、吃得清淡,別過飽
要想清肺,飲食清淡是最重要的,切忌油膩,而且不能吃得十分飽。 有些食材對肺部有益,要經常吃如大棗、花生、玉米、豆製品、海帶、百合、橘子、香蕉、蘋果、梨等,尤其是豆製品,豆腐、豆漿等,都可以多吃。
另外,肺結核的病人不僅要多注意休息,還應該多飲用牛奶,吃一些乳製品,多食用新鮮的蔬菜、水果、魚蝦、蛋類,這些都對肺部保養有一定的好處。 要少吃鹽,炒菜起鍋時再放鹽,這樣“鹹味”足而實際放鹽少。
最重要的是,飲食不能十分飽,最好每次七分飽就可以了。 肺病患者應該滴酒不沾,對咖啡、辛辣食物敬而遠之。 尤其值得一提的是,蜂蜜有很好的保健效果,春季喝點蜂蜜,能清肺益氣,不妨每天早晚沖上一杯蜂蜜水。
肺不好的人應該怎樣飲食調理
1、 早晨起床刷好牙,空腹喝杯暖開水半個鐘以後再進食,目的讓血液通,以清洗腸和肺的垃圾。
2.早餐要以清淡又營養的食物為主,如:瘦肉粥、山藥粥和銀耳瘦肉枸幾雪梨粥是不錯的選擇。
3、中午要以高蛋白質又潤肺的食物為主,如:百合瘦肉粥、山藥、羊肉、枸幾雞蛋湯、豬肺雪梨湯等。
4、不要吃上火的東西,不要吃熱補的東西,如:餅乾、牛肉、狗肉和炸紅薯。
5、多喝水,常喝檸檬水、常吃銀耳煲雪梨水、常喝魚腥草水和常吃雪蓮果。
6、 晚餐要以清淡綠色食物或潤肺的食物為住,切忌吃補血的食物,也不要吃太飽。
