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印度咖哩羊肉的做法

對於一個單身的人來說, 如果一個異性主動上門找你, 這時候你該做點什麼呢?什麼!你的想法好汙。 在這個時候, 如果你能夠為她做上幾份可口的美食, 她必然為你傾心。 所以, 現在就讓小編來教你如果做印度咖哩羊肉吧。

1.材料準備, 洋蔥切粒, 土豆切塊, 各種香料準備一旁

2.1在厚底燉鍋中下油燒熱, 加入玉桂、豆蔻、月桂葉、黑胡椒粒和丁香, 炒香。 然後加入紫洋蔥碎, 炒至洋蔥半透明狀。 加入姜容和蒜蓉。 兜炒10分鐘左右或直至洋蔥和材料變成啡紅色。

3.2將羊肉切成小塊, 洗淨, 晾乾

4.1加入濃縮番茄醬, 不停攪拌至水分收幹,

油分滲出。 加入羊肉, 繼續攪拌至收幹所有水分。 蓋上鍋蓋, 調低火, 仍不時攪拌。

5.2撒入所有沙拉粉(包括黃薑粉、印度馬沙拉粉、芫荽粉、茴香粉和紅椒粉)。 材料會逐漸變成啡色。

6.當油分開始滲出而羊肉變幹及轉深色時, 加入2杯水。 煮沸後, 調低火。 加鹽後蓋上鍋蓋慢煮至少半小時。

7.當水分已被吸收, 再加最後的2杯水和切塊的土豆, 再煮1小時, 或直至羊肉變軟滑。

8.煮好後的羊肉連著濃湯拌著飯大快朵頤。

相信看完上面的關於印度咖哩羊肉的做法, 對於這道菜, 你自己肯定有深刻的瞭解了, 自己一定要動手做一下。

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