對於一個單身的人來說, 如果一個異性主動上門找你, 這時候你該做點什麼呢?什麼!你的想法好汙。 在這個時候, 如果你能夠為她做上幾份可口的美食, 她必然為你傾心。 所以, 現在就讓小編來教你如果做印度咖哩羊肉吧。
1.材料準備, 洋蔥切粒, 土豆切塊, 各種香料準備一旁
2.1在厚底燉鍋中下油燒熱, 加入玉桂、豆蔻、月桂葉、黑胡椒粒和丁香, 炒香。 然後加入紫洋蔥碎, 炒至洋蔥半透明狀。 加入姜容和蒜蓉。 兜炒10分鐘左右或直至洋蔥和材料變成啡紅色。
3.2將羊肉切成小塊, 洗淨, 晾乾
4.1加入濃縮番茄醬, 不停攪拌至水分收幹,
5.2撒入所有沙拉粉(包括黃薑粉、印度馬沙拉粉、芫荽粉、茴香粉和紅椒粉)。 材料會逐漸變成啡色。
6.當油分開始滲出而羊肉變幹及轉深色時, 加入2杯水。 煮沸後, 調低火。 加鹽後蓋上鍋蓋慢煮至少半小時。
7.當水分已被吸收, 再加最後的2杯水和切塊的土豆, 再煮1小時, 或直至羊肉變軟滑。
8.煮好後的羊肉連著濃湯拌著飯大快朵頤。