豆腐是我們生活中常見的一種食物， 它含有很多的蛋白質和礦物質， 對於清熱潤燥以及降低血脂是非常有效的， 所以患有高血脂的朋友適合多吃一些豆腐。 香菜主要是我們用來提味的一種蔬菜， 它對於很多食物的提味效果是非常明顯的。 然而， 對於香菜豆腐湯這種東西， 可能有些朋友在生活中吃過的。
香菜豆腐湯的味道是比較不錯的， 因為香菜是很香的， 對於我們湯的味道提升有很好的幫助的。 如果你們在生活中吃過香菜豆腐湯， 你們就會愛上香菜豆腐湯的味道， 所以建議你們可以嘗試一下。
豆腐的蛋白質和鈣含量豐富， 有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用;香菜起解表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。 將魚頭、豆腐和香菜煲成湯飲用， 不僅可以清血健腦， 還可以使人皮膚潤澤細膩。
材料
嫩豆腐1盒， 芫荽150克， 熟鹹鴨蛋1個， 鹽， 雞精， 胡椒粉， 花生油。
芫荽豆腐湯的做法步驟
1. 豆腐洗淨， 切塊， 在沸水中汆水， 撈起。
2. 鹹鴨蛋切粒， 芫荽洗淨。
3. 鍋內放水， 煮沸， 加花生油， 放豆腐、鴨蛋粒、鹽、胡椒粉， 大火煮沸， 中火煮2分鐘， 加芫荽、雞精即可。
小訣竅
營養成分：含蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素 功 效：發汗透疹;消食開胃;止痛解毒 養 生：春天人體容易出現消化不良、食欲不振等症狀， 芫荽有增強食欲、幫助消化的功效，
提醒：芫荽是香辛類食物， 一次不宜多吃。
我們在生活中， 想要製作香菜豆腐湯是非常簡單的， 主要我們先準備好香菜和豆腐， 然後在將香菜進行切碎， 然後在將豆腐放進鍋裡煮， 待水開了加入香菜就可以讓香菜豆腐湯味道更好的體現出來了， 希望你們有空的時候嘗試一下香菜豆腐湯的做法。
