紫菜一種含有很多鈣元素和碘元素的海藻， 它在我們生活中一般的食用方法就是做成紫菜湯， 但是我們在製作紫菜湯的時候， 往往會加入一些配料， 有時候我們會加入瘦肉， 製作成紫菜瘦肉湯， 有時候我們會加入一些蝦米， 製作成紫菜蝦米湯， 這些湯的味道都是我們比較喜歡喝的， 希望你們可以去學習一下。
紫菜蝦米湯的味道是比較清甜的， 對於開胃的效果也是非常明顯的。 所以我們在平時食用一些紫菜蝦米湯對於我們身體健康是有很多幫助的， 可以用來抑制甲狀腺腫大的發生和大脖子病。
紫菜蝦皮湯清淡鮮美， 開胃， 營養豐富。 紫菜營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能， 對其他鬱結積塊也有用途。
菜品介紹
菜譜名稱：紫菜蝦皮湯
所屬菜系：私家菜
功效：孕婦菜譜， 幼兒菜譜， 美容菜譜， 克山病食譜， 大骨節病食譜
口味：家常味
工藝：汆
菜品口感：清淡鮮美， 開胃， 營養豐富。
紫菜可以清肺熱， 散癭瘤， 軟堅化痰， 降低血漿膽固醇含量.是老幼皆宜的保健食品.孕婦食譜 幼兒食譜 養顏美容調理 克山病調理 大骨節病調理,做成湯後有清熱化痰軟堅作用， 適用於甲狀腺腫大、頸淋巴結核、腳氣病等等。
製作工藝
1.將紫菜洗、撕開備用。
各種各樣的紫菜蝦皮湯(16張)2.雞蛋打開， 在碗裡攪勻。
3.蝦皮洗淨， 加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱， 倒入醬油熗鍋， 立即加水1碗， 放入紫菜、蝦皮煮10分鐘， 再放入蛋糊、醋略加攪動， 蛋熟起鍋， 加入味精、香油即成。
此湯可提供胎兒大腦發育所必需的營養， 對胎兒發育非常有利， 而且可以預防孕婦骨質疏鬆， 有助於養顏潔膚。 是懷孕期間首選的保健食療湯。
相信你們看完這篇文章的介紹後， 應該都知道紫菜蝦米湯的製作方法了吧。 對於我們生活中常見的食物， 我們不僅要去瞭解它的做法， 還要知道在生活中食用紫菜蝦米湯有什麼樣的營養價值， 這樣才能夠在生活中更好的利用紫菜蝦米湯。
