紫菜烤熟之後質地脆嫩, 入口即化, 特別是經過調味處理之後, 添加了油脂、鹽和其他調料, 就搖身變成了特別美味的“海苔”了。
很多人很喜歡吃海苔, 主要還是它的營養價值很高, 那麼海苔的營養價值有哪些?
1、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤, 抗衰老等。
2、海苔中含有維生素A和維生素E, 以及少量的維生素C, 能增強記憶。
3、海苔中礦物質, 有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等, 促進骨骼, 牙齒的生長。 可以幫助人體維持機體的酸堿平衡。
4、海苔熱量很低, 纖維含量卻很高, 是可以放心食用的美味小食。
5、海苔味甘鹹, 性寒, 能清熱、化痰、延緩衰老, 保持皮膚的潤滑健康。
6、海苔能預防和治療消化性潰瘍。