煲什麼湯對肺好 推薦7款潤肺湯

養生之道網導讀：

秋冬季節霧霾多， 日常不妨多喝湯潤肺。 那麼煲什麼湯對肺好呢？養肺潤肺的湯品有很多， 具體煲什麼湯對肺好， 今天小編推薦7種養生湯， 常喝讓你的肺更健康！

煲什麼湯對肺好？

1、杏仁豬肺湯

材料：杏仁10克、豬肺250克、生薑、黨參、鹽適量。

做法：將豬肺洗淨、切塊。 杏仁洗淨後與豬肺、生薑、黨參、鹽同放入砂鍋， 加水後煮開再用小火煨兩小時即可。

功效：止咳化痰、生津止渴、潤腸通便， 對於經常發生呼吸系統疾病的病人尤其有益。

2、沙參百合潤肺湯

材料：北沙參15克， 百合30克， 無花果五個， 豬瘦肉18克， 陳皮1片。

做法：先將無花果， 洗乾淨， 對半剖開；豬瘦肉洗乾淨， 飛水， 北沙參、陳皮、百合洗乾淨；將所有的材料一齊放進已煲滾的水中， 繼續用中火煲約兩小時， 加少許鹽調味， 即可飲用。

功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用， 加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮， 又可滋潤喉嚨， 有保護聲帶， 通暢大便， 預防痔瘡的功效。

3、雪耳鴨腎湯

材料：雪耳20克、臘鴨腎3~4個、豬瘦肉200克、生薑3片。

做法：雪耳浸泡， 撕為小朵；臘鴨腎洗淨， 用溫水浸泡， 切厚片；豬瘦肉洗淨， 切塊。 一起與薑下瓦煲， 加入清水2000毫升（約8碗量）， 武火滾沸後改文火煲約1個半小時， 下鹽便可。

功效：雪耳可治心悸失眠、神經衰弱、養顏潤膚、勞虛咳嗽、虛熱口渴、婦女崩漏、大便秘結等。

與臘鴨腎為湯， 清潤甘香可口， 有健脾養胃、潤肺止咳之功。

4、蘋果川貝雞湯

材料：三黃雞半隻， 蘋果2個， 桂圓肉15克， 川貝15克， 生薑幾片。

做法：將三黃雞洗淨切成小塊。 把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗， 瀝幹水份。 湯鍋內加入6碗水， 焯過水的雞塊放鍋內。 蘋果洗淨， 切成塊， 去掉芯。 將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放進湯鍋內。 大火燒開後轉小火， 煲2個小時即可。

功效：常吃蘋果可以改善呼吸系統和肺的功能， 蘋果與具有清熱化痰、潤肺止咳的川貝一起燉湯， 則能達到潤肺止咳的功效， 再加上營養豐富的雞肉和桂圓肉， 則更能補氣益血、清心養肺了。

5、雪梨銀耳湯

材料：雪梨1只， 水發銀耳30克， 貝母5克， 白糖適量。

做法：將水發銀耳去根、去雜洗淨，

撕成小片；將雪梨去皮、去籽， 切成多塊。 將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘， 取出， 即可裝盤食。

功效：此湯滋陰清肺、消痰降火。

6、雪梨茅根竹蔗燉豬肺

材料：雪梨1~2個、茅根50克、竹蔗100~150克、豬肺約500克、生薑3片。

做法：各物洗淨， 雪梨去芯、切塊；茅根、竹蔗切段；從豬肺喉部灌入清水， 揉搓， 反復多次， 切塊， 擠幹水， 在鑊中不用油、鹽炒片刻。 一起與生薑下瓦煲， 加清水2500毫升（約10碗量）， 武火滾沸後改文火煲約2小時， 下鹽便可。

功效：祛燥生津、養肺潤肺。

7、紅棗乳鴿湯

材料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。

做法：炙百部、紅棗洗淨， 並將紅棗去核；乳鴿宰洗淨， 去毛爪、髒雜， 置沸水稍滾片刻， 洗淨；與生薑放進瓦煲內， 加入清水1500毫升（6碗量），

武火煲沸後， 改為文火煲2小時， 調入適量食鹽和少許生油便可。

功效：炙百部性平味甘， 有溫潤肺氣、化痰止咳之功， 因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。