糖尿病是由於體內胰島素分泌不足， 引起糖、脂肪、蛋白質代謝紊亂和繼發水電解質代謝紊亂的一種慢性疾病。 本病除接受中西藥物常規治療外， 合理控制飲食， 選擇適當的藥膳進行食療也很重要， 但採用藥膳食療時要注意辨證選方。
一、肺胃陰虛型
症見口渴多飲、口乾舌燥、多食易饑， 小便多， 大便幹結， 舌質紅、少苔， 脈細數。 宜養陰清熱， 潤燥止渴。 可選用：
1.五汁飲 麥冬汁、雪梨汁、荸薺汁、生藕汁、鮮蘆根汁， 混合調服。
2.花粉生地粥 取天花粉30克或鮮品60克， 生地黃50克， 大米100克。 將天花粉、生地煎汁去渣， 與大米同煮成粥服食，
二、氣陰兩虛型
症見口幹口渴、多飲多尿、消瘦乏力、氣短懶言， 舌質淡嫩、少苔， 脈細弱。 宜益氣養陰， 可選用：
1.山藥玉竹煲鴿肉 取白鴿1只， 山藥50克， 玉竹30克， 黃精30克。 將白鴿去毛及內臟， 與山藥、玉竹、黃精同煮， 肉熟後調味服食。
2.豬胰煲山藥 取豬胰1個， 山藥50克。 將豬胰洗淨， 與山藥同煮， 熟後調味服食。
3.黃芪山藥粥 取黃芪30克， 山藥60克， 薏苡仁60克， 同煮成粥服食， 每日1次。
三、肝腎陰虛型
症見腰膝酸軟、頭暈耳鳴、失眠健忘， 小便頻頻而渾濁， 舌質紅、少苔， 脈細數。 宜滋陰補腎， 可選用：
1.山藥萸肉粥 取山藥60克， 生地30克， 山萸肉15克， 大米100克。 將山藥、生地、萸肉煎湯取汁， 與大米同煮成粥服食， 每日1次。
2.山藥蓮子粥 取山藥50克， 蓮子30克， 大米100克， 同煮成粥，
3.芡實煲老鴨 取芡實100克， 老鴨1只。 將鴨去毛及內臟洗淨。 將芡實洗淨， 放入鴨腹內， 置鍋中， 加清水、薑、蔥、黃酒適量， 武火煮沸後改用文火再煮2小時， 至鴨爛熟， 加味精調味服食。
4.山藥枸杞粥 取山藥50克， 枸杞子20克， 大米100克， 同煮成粥， 調味服食。
四、陰陽兩虛型
症見腰膝冷痛、倦怠乏力、面色無華、手足不溫、夜尿頻多、咽幹舌燥、五心煩熱， 舌質淡、苔白， 脈沉細無力。 宜滋陰補腎、溫陽益氣， 可選用：
1.杜仲核桃燉豬腰 取豬腰1只， 杜仲30克， 核桃肉30克， 同燉熟服食。
2.黃芪燉鱉 取黃芪30克， 鱉肉200克， 共燉至爛熟， 調味服食。
3.桂黃粥 取肉桂3克， 熟地黃15克， 鮮韭菜50克， 大米100克。 將熟地、肉桂煎汁， 與大米同煮成粥， 加入韭菜， 調味服食。
