冬瓜在夏天是很常見的一種蔬菜了， 特別是在農村大家都是經常會吃到冬瓜的， 有很多的家裡也會種一些冬瓜， 冬瓜的作用是很大的， 清熱解毒， 利尿消腫是大家都知道的一些功效吧， 而且冬瓜還有很多的吃法， 炒著吃， 燉著吃都很好吃， 今天我們介紹一種蝦米燒冬瓜的做法。
蝦米冬瓜是很多人喜歡吃的， 把蝦米和冬瓜放在一起炒味道不要太好吃哦， 特別是在農村大家都喜歡吃冬瓜吧， 特別是夏天也是冬瓜的收穫季節， 下面我們就來看看蝦米燒冬瓜怎麼做。
蝦米冬瓜
材料
普通冬瓜、蝦米、薑片或絲
調味料：鹽
做法
1. 冬瓜切塊， 蝦米浸泡一下
2. 炒香薑 + 蝦米 + 冬瓜 +清水=燜
3， 最後加入鹽就可以了。
蝦米冬瓜湯
材料
用料冬瓜250克， 蝦米25克， 蔥花、熟油、上湯、精鹽、 味精各適量。
做法
1、冬瓜去皮、瓤， 切厚片。
2、蝦米用溫水浸泡， 冼去泥沙。
3、鍋中加入上湯燒開， 放入冬瓜、蝦米， 以精鹽、味精調味， 燒10分鐘左右， 待冬瓜煮熟， 撒入蔥花即成。
功效
清熱解毒。 減肥。
蝦米冬瓜：清熱解暑
材料
原料， 蝦米10克， 冬瓜500克， 蔥10克， 蒜2瓣， 調料， 鹽1茶匙(5克)， 料酒1茶匙(5ml)， 香油2茶匙(10ml)
做法
1， 準備材料， 蝦米泡溫水備用
2， 冬瓜去皮後， 切成片， 蔥切末， 蒜切末
3， 鍋中放油， 倒入蒜末爆香
4， 倒入冬瓜
5， 倒入蝦米以及泡蝦米的水以及料酒
6， 少煮一會兒後， 倒入適量的鹽， 和蔥花， 淋入香油， 起鍋
小訣竅
1， 冬瓜中放入一點蒜末，
2， 蔥花最好在最後的時候放， 這樣顏色好看也比較容易熟
3， 放入一點料酒是用來去蝦米的腥味。
4， 淋入一點香油， 味道會比較好。
蝦米燒冬瓜的做法大家應該都知道了吧， 其實它的做法是特別簡單的， 不用怎麼學就都會做， 一定有很多人在平時都做過這道菜吧， 是不是感覺很簡單呢， 味道是不是特別的好呢， 在夏天也能夠很好的清熱解毒， 減肥的效果也很好哦。
