對於急性腸胃炎這樣的疾病相信人們在提及的時候都是有一些畏懼感的， 雖然這樣的疾病不是什麼要命的大病， 可是疾病的發生導致患者腹痛腹瀉的症狀確實難以忍受， 給他們帶去了難以想像的病痛折磨， 所以能夠做好對於急性腸胃炎疾病的預防還是很必要的。
急性腸胃炎疾病的預防：
消化科醫生表示說， 夏季， 不少人習慣於在冰箱中長期儲存大量食物， 又不定期清潔冰箱。 殊不知， 食物在冰箱中保存時間過久， 各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。 取出食物即食用，
此外， 每到夏季， 很多市民為解一時暑熱， 不知不覺中便貪吃了大量冷飲， 這些冰涼的食物大量進入胃腸道後， 冷刺激會干擾腸胃的正常蠕動， 導致消化 功能失調， 造成功能性消化不良， 嚴重還可能誘發腸易激綜合征。 由於大部分冷飲和飲料的含糖量都較高， 過度依賴這些冷飲還會導致食欲下降。
專家建議， 冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在4攝氏度以下， 時間最好不要超過24小時。 食用時一定要加熱， 一般當溫度超過70攝氏度時細菌才能被殺滅， 所以必須把菜肴燒熟燒透後再吃。
食品和飲水衛生是預防急性胃腸炎的首要措施， 特別是對乳製品、蛋、禽、肉類更要經過嚴格檢疫。
注意事項
1、急性胃腸炎患者應臥床休息， 注意保暖。
2、急性期患者常有嘔吐、腹瀉等症狀， 失水較多， 因此需補充液體， 可供給鮮果汁、藕粉、米湯、蛋湯等流質食物， 酌情多飲開水、淡鹽水。
3、為避免胃腸道發酵、脹氣， 急性期應忌食牛肉等易產氣食物， 並儘量減少蔗糖的攝入。 應注意飲食衛生。 忌食高脂肪的油煎、炸及熏、臘的魚肉， 含纖維素較多的蔬菜、水果， 刺激性強的飲料、食物和調味品等。
對於急性腸胃炎疾病的預防措施人們確實有必要瞭解一下， 因為急性腸胃炎這樣的疾病在生活當中比較常見，
