冬瓜用來燉排骨是家家戶戶都做過的美食， 冬瓜燉排骨也是很多人都最愛， 特別是很多女孩子， 因為冬瓜美容和養顏的效果非常的好， 冬瓜用來燉排骨湯很多人還是不會做， 如果不會做的話吃的時候也不會美味， 冬瓜用來燉排骨裡面還可以加入玉米等， 自己喜歡的食物都可以， 那麼這個冬瓜燉排骨的做法有哪些?
做法一
步驟/方法
先把排骨切成小塊， 洗乾淨。 冬瓜去皮也洗乾淨， 然後切成小塊。
然後， 把排骨在開水中燙上四五分鐘， 然後再用清水洗淨。
再將骨、薑、大料和適量清水放入鍋中， 開火燉，
為了保證湯汁清爽， 一定要把排骨燙至血沫出盡， 這樣的湯才最香， 最清爽。
做法二
1. 豬骨洗淨， 鍋中放水燒開下豬排汆出血水， 撇去浮沫撈出排骨備用。
2. 冬瓜去皮去瓤， 洗淨， 切塊。
3. 另起鍋加入大料、蔥段、薑片和花椒煮開， 然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時。
4. 然後加入冬瓜塊， 加適量的鹽在煮15分鐘， 加入雞精和香菜段， 滴入幾滴香油即可出鍋。
做法三
食材需要
排骨300克， 冬瓜300克， 食鹽適量， 薑1塊， 調和油適量。
方法步驟
1、準備食材， 冬瓜去皮切成塊狀， 排骨也切成小塊狀， 也可讓商店幫忙剁好。
2、鍋中倒入適量清水， 大火燒開， 倒進排骨， 撇去浮沫。 撈出瀝幹。
3、熱油爆薑片、蒜， 排骨倒入， 大火翻炒， 放少量的醬油調味， 再放少量的白糖入味。
4、將冬瓜放進一起翻炒， 炒至冬瓜略軟， 放水煮開。
5、轉到砂鍋裡， 放鹽調味， 蓋蓋中小火燉煮半小時， 煮至湯汁稍幹， 白瓜變熟， 撒上蔥花， 雞精， 出鍋。
冬瓜燉排骨湯的做法就是這樣， 大家在製作冬瓜燉排骨的時候一定要掌握好時間， 如果燉湯的時間太短了， 那麼湯肯定是不入味的， 但是如果燉湯的時間太長久了， 冬瓜會爛掉， 所以說大家一定要分好時間， 看著時間燉， 當排骨完全燉好之後再放冬瓜也不遲。
