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哪些食物中富含鐵元素?

豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克, 蛋白質20.8毫克。 豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸, 營養較全面。 但豬肝中含有較多的膽固醇, 一次不宜吃得太多。

牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克, 蛋白質20.1毫克。 牛肉營養價值高, 並有健脾胃的作用, 但牛肉纖維較粗, 在給寶寶食用的時候要煮透、煮爛。

豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克, 蛋白質18.4毫克。 豬肉有潤腸養胃的功效, 是寶寶日常膳食中鐵的最常見來源。

雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克, 蛋白質16.6毫克。 雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等, 是寶寶補充鐵質的良好選擇。

豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克,

蛋白質16.8毫克。 豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等, 但製作時注意清洗乾淨。

雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克, 蛋白質10.1毫克。 雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素, 特別是鐵和賴氨酸含量很高, 且極易被人體吸收。

大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克, 蛋白質32.9毫克。 大豆營養豐富, 含鐵量高, 但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。

蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克, 蛋白質15.2毫克。 蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D, 如果沒有過敏的話, 雞蛋對寶寶來說是最重要的食物之一。

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