山楂燒肉的做法

養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於山楂燒肉這道菜的做法。

1.五花肉洗淨後切成1.5cm寬的塊。 大蔥洗淨後切段。 薑洗淨後切片。 將花椒， 小茴香， 八角， 香葉和草寇放入調料盒。 山楂用冷水浸泡5分鐘去除浮土， 洗淨備用

2.用小火加熱平底鍋， 放入肉塊， 繼續用小火加熱， 將肉塊正反面煎至表面變色（不要焦黃）後撈出。 平底鍋中煎出的油， 棄之不用

3.另用一個炒鍋， 將煎好的五花肉塊倒入鍋中， 加入冷水沒過肉塊表面， 蓋上蓋子， 大火加熱

4.鍋內的水開後， 用勺子撇去浮沫。

5.肉熟後， 鍋內還剩少許湯汁， 倒入冰糖， 用勺子攪拌至融化， 略微收幹湯汁即可

當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的山楂燒肉。