流傳千年的應季飲食法

觀五行， 應四季。 你知道流傳千年的應季飲食法麼?

春季應該養肝。 套用傳統中醫的五行與經絡理論， 春季和肝經同屬“木”性。 如牛奶、雞蛋、豬瘦肉、豆製品、黑豆、雞肉、羊肉、海帶、韭菜、胡蘿蔔、蔥、桃、櫻桃、竹筍、意迷、大棗、白茯苓、炒白術、淮山藥、蓮子、蓮藕、扁豆等味甘性平的食物， 都是滋養肝血的好東西。 夏天是萬物繁茂的季節， 陽旺之時， 人體的陽氣最易發洩， 要注意保護陽氣。

夏季屬火， 陰雨潮濕， 或暑氣影響脾胃功能， 長夏屬土， 則更易傷脾臟。 炎夏季節， 人體皮膚毛孔開泄， 易於出汗， 容易傷署。 防護辦法除了減少戶外活動外，

最好在飲食上要注意防暑降溫， 可以多用一些“藥食同源”的東西， 比如冬瓜、西瓜、絲瓜、赤小豆、甲魚、烏龜、鴨蛋、雞蛋、海帶、海參、豬瘦肉、梨、蓮藕、白木耳、黑木耳、無花果、百合、早蓮草、玉竹、杏仁、枸杞、白菊、女貞子等。 秋天是萬物成熟的季節， 陽氣始斂， 陰氣漸長。

秋冬時節， 最易傷肺， 所以人體有乾燥的表現， 經常感到全身燥熱， 口苦咽幹， 面部和全身的皮膚都會乾燥， 易生色斑。 豬瘦肉、兔子肉 、豬皮、豬蹄、黑芝麻、白扁豆、海帶、核桃、雞肉、雞蛋、胡蘿蔔、白蘿蔔、花生、大棗、松子仁、紫菜、黃精、火麻仁、杏仁、白菊花、淮山藥、白茯苓、何首烏、桃仁等食物都可以常吃一些， 可以滋補肺陰。

冬季陰寒盛極， 陽氣閉藏， 人體陽氣內斂， 皮膚毛孔緻密， 邪入體內，

就不容易出去， 如果經絡不暢， 周身都會不適。 以補腎陽為主， 輔以補肺。 宜選食即可益膚美容又有“養心氣”及滋補作用的食品和藥品， 如羊肉、鴿子肉、鵪鶉肉、麻雀肉、鴿蛋、麻雀蛋、鵪鶉蛋、牛奶、雞肉、龍眼肉、荔枝肉、海參、紅棗、胡桃仁、紫河車、人參、炒白術、扁豆、黃精等。